Colombard Chardonnay 2015 - Yvon Mau

Stillwein | Frankreich | Sud Ouest | Yvon Mau
Colombard Chardonnay 2015 - Yvon Mau von Yvon Mau

Colombard Chardonnay 2015 - Yvon Mau von Yvon Mau

Der Colombard Chardonnay von Yvon Mau zeichnet sich durch ein komplexes Bouquet und einen frischen, langen Geschmack aus.

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  • Artikelname: Colombard Chardonnay 2015 - Yvon Mau
    Land: Frankreich
    Region-Anbaugebiet: Sud Ouest
    Weingut: Yvon Mau
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Rebsorten: Chardonnay, Colombard
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: halbtrocken
    Stil: modern, duftig
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Für "unter die Woche"!, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 11,00
    Anschrift
    Firmenname:Yvon Mau
    Straße:Rue Sainte-Pétronille
    Ort:33193 Gironde- sur- Dropt
    Land:Frankreich
    Region:Bordeaux
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.yvon-mau.com/
    E-Mail:contact@yvonmau.fr
    Telefon:+33 5 56 61 54 54
    Fax:+33 5 56 61 54 55
    Lokalisierung
    Unternehmen
    Gründungsjahr:1897
    Firmengruppe:Freixenet
    Der Colombard Chardonnay von Yvon Mau ist eine für die Region typische Cuvée mit strohgelber... mehr
    Expertise für "Colombard Chardonnay 2015 - Yvon Mau"
    Der Colombard Chardonnay von Yvon Mau ist eine für die Region typische Cuvée mit strohgelber Farbe und grünen Reflexen.
    Das komplexe Bouquet offenbart einen üppigen, kräftigen und klaren Duft nach grünem Apfel und tropischen Früchten wie Banane. Die elegante Aromatik setzt sich auch mittleren Gaumen, mit großartiger Frische und eindrucksvoller Länge fort. Eine enorm harmonisch ausbalancierte Säure rundet den Geschmack ab, der in einen frischen Abgang mündet. 

    Herstellungsverfahren des Colombard Chardonnay

    Die maschinell gelesenen Trauben des Weingutes Yvon Mau werden entrappt, zerdrückt und die daraus entstandene Maische wird für eine kurze Standzeit sich selbst überlassen. Im Anschluss daran wird die Maische ausgepresst und der daraus entstandene Most in Edelstahlfässern temperaturkontrolliert vergoren. Bis zu seiner Abfüllung reift der Wein für einige Zeit in den Stahlfässern.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Dies ist ein Wein für jeden Tag, der aber auch als Begleiter zu sommerlichen Salaten, Meeresfrüchten und leichten Fischgerichten (geräuchert, gekocht, gedünstet, gegrillt oder gebraten) passt.
    Weinart: Weißwein
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Land: Frankreich
    Region-Anbaugebiet: Sud Ouest
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Muschelkalk / Kalkstein
    Rebsorten: Chardonnay, Colombard
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2015
    Alkohol in Vol%: 11,00
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Inverkehrbringer: Yvon Mau | Rue Sainte-Pétronille| 33190 Gironde-sur-Dropt | Frankreich
    Restzucker ca. in g/l: 12,70
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,70
    Flaschendesign & Ausstattung: reduziert, Bordeauxflasche, klassisch
    Geschmack: halbtrocken
    Stil: modern, duftig
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, leicht, saftig
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Lesart: Handlese
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Für "unter die Woche"!, Sommerwein
    Nachhall/Finale: mittel
    Aroma: Banane, exotische Frucht, fruchtig, Grüner Apfel, Grüne Frucht
    Ausbau: Stahltank
    Speiseempfehlungen: Fisch und Meeresfrüchte, Salate
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 2
    Optimale Trinktemperatur in °C: 8
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: jung zu trinken
    Informationen zum Inverkehrbringer
    Anschrift
    Firmenname:Yvon Mau
    Straße:Rue Sainte-Pétronille
    Ort:33193 Gironde- sur- Dropt
    Land:Frankreich
    Region:Bordeaux
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.yvon-mau.com/
    E-Mail:contact@yvonmau.fr
    Telefon:+33 5 56 61 54 54
    Fax:+33 5 56 61 54 55
    Lokalisierung
    Unternehmen
    Gründungsjahr:1897
    Firmengruppe:Freixenet
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