Cabernet Sauvignon trocken 2017 - Weingut Zelt

Der im Fass ausgebaute Cabernet Sauvignon aus der Weinbau-Region die Pfalz offeriert sich im Glas in dichtem Purpurrot. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Weingut Zelt Aromen von Maulbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Schwarze Johannisbeeren, ergänzt um Liebstöckel, Wacholder und Bitterschokolade. Dieser deutsche Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht zwangsläufig viel Zucker. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Heidelbeere und Brombeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Cabernet Sauvignon von Weingut Zelt

Dieser kraftvolle Rotwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Weingut Zelt Cabernet Sauvignon

Genießen Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu pikantes Curry mit Lamm, Lauchsuppe oder Kohl-Rouladen.

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