- Dieser Rotwein ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen
- Seine Herkunft aus der Pfalz macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
- Dieser deutsche Rotwein eignet sich hervorragend als stimmiger Herbstwein
Cuvée Les Tentes trocken 2019 - Weingut Zelt
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Der elegante Cuvée Les Tentes aus dem Hause Weingut Zelt kommt mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. zeigt dieser deutsche Rote zudem einen Übergang ins granatrote. In ein Rotweinglas eingegossen, offenbart dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Heidelbeere und Maulbeere, abgerundet von Wacholder, Garrigue und luftgetrockneter Schinken, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.
Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar samtig. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion die Pfalz, genauer gesagt aus Laumersheim, besticht schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.
Vinifikation des Cuvée Les Tentes von Weingut Zelt
Grundlage für den balancierten Cuvée Les Tentes aus die Pfalz sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Franc, Dornfelder und Dunkelfelder. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Cuvée Les Tentes noch für 12 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.
Speiseempfehlung zum Weingut Zelt Cuvée Les Tentes
Erleben Sie diesen Rotwein aus Deutschland idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Rucola-Penne, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Kohl-Rouladen.
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