Zelt Laumersheimer Sauvignon Blanc trocken 2017 - Weingut Zelt

Der Zelt Laumersheimer Sauvignon Blanc von Weingut Zelt aus der Pfalz zeigt im Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. Das Bukett dieses Weißweins aus der Pfalz bezaubert mit Noten von Gallia-Melone, Sternfrucht, Zitrone und Ananas. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Wacholder, mediterrane Kräuter und grüne Paprika hinzu.

Am Gaumen startet der Zelt Laumersheimer Sauvignon Blanc von Weingut Zelt herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz, genauer gesagt aus Laumersheim, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Zelt Laumersheimer Sauvignon Blanc von Weingut Zelt

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gekeltert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Zelt Laumersheimer Sauvignon Blanc ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Zelt Zelt Laumersheimer Sauvignon Blanc

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Gemüsesalat mit roter Beete oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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