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Zenato Ripassa Valpolicella Superiore DOC 2013 - Zenato von Zenato

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    Artikelname: Zenato Ripassa Valpolicella Superiore DOC 2013 - Zenato
    Land: Italien
    Anbaugebiet: Venetien
    Weingut: Zenato
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Corvina, Oseleta, Rondinella
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: vornehm, Alte Welt
    Alkohol in Vol%: 14,00
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Zenatos saftig-würziger Ripassa della Valpolicella DOC Superiore entfaltet einen faszinierenden... mehr
    Zenatos saftig-würziger Ripassa della Valpolicella DOC Superiore entfaltet einen faszinierenden Duft von roten Kirschen, frischen Kräutern, Veilchen und etwas Marzipan. Er gibt sich delikat und fruchtbetont mit einem beeindruckend vornehmen Format und samtiger Länge. Ein nach alter Tradition mit Amarone-Trauben verstärkter Valpolicella.
     
    Vinifikation des Ripassa della Valpolicella
     
    Das Ripassoverfahren verlangt eine zweite Gärung auf dem Trester des Amarone. Dadurch erlangt der Wein eine besondere Farbtiefe und eine intensivere und geschmeidigere Frucht. Nach einer 18 monatigen Holzreife benötigt der Ripassa von Zenato noch 6 Monate auf der Flasche.
     
    Preise/ Awards des Ripassa della Valpolicella von Zenato
     
    für den Jahrgang 2011
     
    Wine Spectator: 90 Punkte
    Bibenda: 4 Trauben
    Gambero Rosso: 2 Gläser
    Veronelli: 3 Sterne + 90 Punkte
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Textur/Mundgefühl: dicht, rund, samt
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16-18
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Burgunderflasche
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 8
    Restzucker ca. in g/l: 5,80
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,00
    Inverkehrbringer: Zenato Azienda Vitivincola Srl | Via San Bendetto 8 | 37019 Peschiera del Garda (VR) | Italien
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