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90
Punkte
Falstaff
94
Punkte
James Suckling
90
Punkte
Wine Spectator
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Brombeere, Sauerkirsche, Pflaume, Süßholz, Kaffee und Mandel
  • Dieser topprämierte Rotwein harmoniert perfekt mit Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Nudeln mit Bratwurstklößchen
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Venetien ausgesprochen duftig
  • Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, perfekt als stimmiges Geschenk für gute Freunde

Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore DOC - Zenato

Rotwein Italien Italien Venetien (IT) Valpolicella Ripasso DOC (IT)

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Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.

Jahrgang

2019
Produkt in Sets je 6 Einheiten kaufbar.
6 6
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Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore DOC - Zenato
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| 07.01.2021
Best Ripassa...
Hervorragend zum Essen oder einfach zum Genießen!
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| 20.12.2020
Superwein
Der Beste Ripassa, den ich je getrunken habe
Der Beste Ripassa, den ich je getrunken habe
| 05.06.2020

Steckbrief des Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore DOC - Zenato

Der Ripassa Valpolicella Superiore von Zenato ist eine exzellente, charaktervolle und harmonische Rotwein-Cuvée aus dem italienischen Weinanbaugebiet DOC Valpolicella Ripasso. 

Dieser Wein erscheint im Glas in einem dunklen und tiefen Rubinrot und entfaltet dabei sein elegantes und intensives Bouquet, das aus den Aromen von Schwarzkirschen und Pflaumen besteht. Würzige Nuancen und Anflüge von Rumtopf, Ergebnis des Apassimento-Verfahrens, ergänzen die Nase.

Am Gaumen ist dieser Rotwein aus Venetien saftig und geschmeidig und seine kompakte Frucht wird durch dezente Noten von Kaffee, Lakritz und Mandel ergänzt und in ein langes, edles Finale getragen.

Vinifikation des Zenato Ripassa Superiore Valpolicella

Die Rebsorten für diese Cuvée bestehen aus Corvina, Rondinella und Oseleta. Das Lesegut stammt aus Weinbergen mit trockenen, lehmigen und kalkhaltigen Böden. Das Klima ist mediterran geprägt, mit heißen trockenen Sommern und milden feuchten Wintern.

Nach der alkoholischen Gärung erfolgt eine zweite Gärung für circa 20 Tage auf dem noch warmen Amarone-Trester. Bei diesem Ripasso-Verfahren entzieht der noch junge Wein dem Trester weitere Aromen. Der Ausbau erfolgt für 24 Monaten in französischen Barriquefässern, gefolgt von einer 6- monatigen Lagerung auf der Flasche. 

Speiseempfehlung für den Ripassa Valpolicella Zenato Superiore 

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu deftigen Pasta-Gerichten, Schmorbraten oder zu Käse.

Auszeichnungen für den Ripassa Valpolicella Superiore von Zenato

Falstaff: 90 Punkte für 2015 "Tiefes, sattes Rubinrot. Zeigt sich in der Nase leicht verhalten, nach Brombeeren gepaart mit Holzwürzenoten. Am Gaumen satt und füllig, breitet sich weit aus, griffiges Tannin und guter Druck im Abgang."

    • James Suckling: 94 Punkte für 2015
    • Falstaff: 90 Punkte für 2015
    • Decanter Asia Wine Awards: 90 Punkte für 2015
    • Mundus Vini: Gold für 2014
    • Falstaff: 92 Punkte für 2014
    • Wine Spectator: 90 Punkte für 2013

Harte Fakten

90
Punkte
Falstaff
94
Punkte
James Suckling
90
Punkte
Wine Spectator
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Geschenk für gute Freunde , landestypischer Abend , Kaminabend , Romantisches Dinner , Weihnachten
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,1
Restzucker ca. in g/l:
7,2
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Venetien (IT)
Unterregion:
Valpolicella Ripasso DOC (IT)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
Barrique 225 l , Flaschenlager
Ausbaudauer in Mon.:
30
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
Prämierungen:
Falstaff - 90 Punkte , James Suckling - 94 Punkte , Wine Spectator - 90 Punkte
Böden & Sonderlagen:
Kalk , Lehm
Aroma:
Süßholz , Brombeere , Sauerkirsche , Pflaume , Kaffee , Mandel
Textur / Mundgefühl:
samtig , dicht
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , klassisch , duftig
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
10
Alkohol in Vol%:
14
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Zenato Azienda Vitivincola Srl - Via San Bendetto 8 - 37019 Peschiera del Garda (VR) - Italien
Art.-Nr.:
70336-IT-RW-BL-002-10.1
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