Zero - Codorníu

Der leichtfüßige Zero Codorníu kommt mit brillantem Platingelb ins Glas. Das Perlenspiel dieses Schaumwein glänzt im Glas beständig und fein. Die erste Nase des Zero zeigt Noten von Weiße Johannisbeeren und Stachelbeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Zero kann als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Schaumwein wunderbar leicht. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Zero am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Katalonien, genauer gesagt aus Penedès DO, überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Zero von Codorníu

Dieser Schaumwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Airén. Für diesen wunderbar eleganten sortenreinen Wein von Codorníu wurde nur makelloses Traubenmaterial eingebracht. Im Anschluss an die Handlese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Nun folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den Zero von Codorníu

Dieser Schaumwein aus Spanien sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder fruchtiger Endiviensalat.

Nährwertangaben je 100ml

Energiewert: 130 KJ / 31 kcal
Fett: <0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g
Kohlenhydrate: 7 g
davon Zucker: 6,5 g
Ballaststoffe: 0 g
Eiweiß: <0,1 g
Salz: <0,1 g

Zutaten: alkoholfreier Wein, Konservierungsstoff E-242 und Schwefeldioxid

Lagerungshinweis: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.

Zusatzinformation: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von fünf Tagen aufbrauchen.

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