Zweigelt Reserve - Salzl Seewinkelhof

Der im Fass ausgebaute Zweigelt Reserve aus der Weinbau-Region das Burgenland offeriert sich im Glas in leuchtendem Hellrot. In ein Bordeauxglas eingegossen, offenbart dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich komplex Aromen nach Maulbeere, Zwetschge, Früchtebrot und Heidelbeere, abgerundet von Zimt, Eichenholz und schwarzem Tee, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Salzl Seewinkelhof Zweigelt Reserve präsentiert sich dem Weinfreund herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar schmelzig und dicht. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Zweigelt Reserve am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion das Burgenland schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schattenmorelle und Schwarzkirsche. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand und Kies dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Salzl Seewinkelhof Zweigelt Reserve

Grundlage für den balancierten Zweigelt Reserve aus das Burgenland sind Trauben aus der Rebsorte Zweigelt. Im Burgenland wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand und Kies. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Zweigelt Reserve noch für 12 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Zweigelt Reserve von Salzl Seewinkelhof

Genießen Sie diesen Rotwein aus Österreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Ossobuco oder gebackenen Schafskäse-Päckchen.

Prämierungen für den Zweigelt Reserve von Salzl Seewinkelhof

Neben einem für die Qualität absolut angemessenen Preis kann dieser Rotwein von Salzl Seewinkelhof auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2017

• Falstaff - 91 Punkte

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