Pigmentum Malbec AOC - Georges Vigouroux

Der elegante Pigmentum Malbec aus der Feder von Georges Vigouroux gleitet mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Mit etwas Zeit im Glas offenbart dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich vornehm und komplex Aromen nach Brombeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Dieser Wein schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit lediglich 0,7 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwangsläufig Restzucker. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Pigmentum Malbec am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Region Sud-Ouest schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Brombeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Georges Vigouroux Pigmentum Malbec

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Malbec. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Georges Vigouroux wurde nur makelloses Lesegut verwendet. In Sud Ouest wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Pigmentum Malbec von Georges Vigouroux

Dieser Franzose eignet sich perfekt als Begleiter zu einer Vielzahl an Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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