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Sessantanni Primitivo di Manduria Rotwein von Cantine San Marzano

Sessantanni Primitivo di Manduria Rotwein

Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2015 - Cantine San Marzano

Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2015 - Cantine San Marzano

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Apulien
    Weingut: Cantine San Marzano
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Primitivo (Zinfandel)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, Warmklima-Anbaugebiet, duftig, komplex, vornehm
    Empfehlung: Rarität
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Herbstwein, Hochzeit, Kaminabend, Kenner überraschen, Romantisches Dinner, Valentinstag, Vatertag / Herrentag, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 14,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Sessantanni Primitivo di Manduria DOP der Cantine San Marzano ist einer der ganz großen... mehr

    Der Sessantanni Primitivo di Manduria DOP der Cantine San Marzano ist einer der ganz großen Rotweine Apuliens. Sessantanni Primitivo, der rassige italienische Rotwein, wird aus den Trauben über 60 Jahre alter Reben vinfiziert und begeistert mit opulenter Frucht und herrlich würzigen Nuancen nach Zimt, Zedernholz und Vanille.

    Der Sessantanni Primitivo di Manduria der Cantine San Marzano ist ein unvergesslich intensiver Rotwein aus Italien, der mit vollem Körper begeistert. Tiefrot im Glas, beeindruckt dieser Rotwein mir einem vielschichtigen Bouquet voller Trockenpflaumen, Kirschkompott, hellem Tabak, etwas Anis und reifen Waldbeeren.

    Vinifikation des Sessantanni

    Das handgelesene Lesegut für diesen edlen Rotwein stammt von 60 Jahre alten Stöcken, die in kargen, eisenoxidreichen Böden wurzeln. So erklärt sich auch der Name, denn Sessantanni steht für "von Sechzigjährigen". Die Folge ist unter anderem ein viel geringerer Ertrag, denn diese knorrigen alten Reben bringen im Jahr nur etwa 3000 kg pro Hektar an Trauben hervor. Dieser, auf natürliche Weise reduzierte Ertrag, ermöglicht zugleich eine besonders hohe Qualität der einzelnen Trauben. Der Scirocco, der aus Nordafrika weht, prägt das Klima Weinberge der Cantine San Marzano im Süden Italiens deutlich.

    Er bringt trockene Luft mit sich, die es Pilzen, Insekten und Fäule schwer macht, den Reben zuzusetzen, was fast schon eine Bewirtschaftung nach biologischen Maßstäben möglich macht. 80% des Mostes wird temperaturkontrolliert für 18 Tage auf der Maische belassen. Die restlichen 20% für 25 Tage. Dies führt zu einer optimalen Extraktion. Die Hefen sind weingutseigen. Nachdem der Sessantanni abgezogen wurde, wird er für 12 Monate in Holzfässern aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut.

    Verkostungsnotiz/Degustation des Sessantanni

    Der Sessantanni Primitivo di Manduria der Cantine San Marzano ist ein reinsortiger Primitivo, der mit tiefem Rubinrot im Glas erscheint. In der Nase offenbaren sich Aromen von Dörrpflaumen und Kirschkonfitüre sowie Anklänge von süßen Gewürzen, wie Nelken, Zimt und Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Sessantanni gut strukturiert, voll und fleischig mit einer wundervoll eingebundenen Säure und sanften aber dennoch charaktervollen Tanninen. Im beeindruckend langen Nachhall dieses Rotweins kommen erneut neben Beeren- und Fruchtaromen Gewürz- und Tabaknoten zum tragen.

    Speiseempfehlung für den Sessantanni

    Wir empfehlen den Sessantanni als Alleinunterhalter. So hinterlässt er seinen nachhaltigen Eindruck ohne Ablenkungen. Dennoch passt dieser Primitivo ausgezeichnet zu geschmorten Fleischgerichten vom Rind, Lamm, Wildschwein oder Reh sowie zu edler Bitterschokolade. Genießen Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 18°C.

    Auszeichnungen für den Sessantanni Primitivo

      • I Vini di Veronelli: 94 Punkte und 3 Sterne Topbewertung für 2013
      • Mundus Vini: Gold für 2013
      • Luca Maroni: 97 Punkte für 2013
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,2
    Restzucker ca. in g/l: 17,0
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOP Denominazione d'Origine Protetta
    Prämierungen: IWSC International Wine & Spirit Competition - Silber, Luca Maroni - 98 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Ebene, Lehm, Kalkmergel, Muschelkalk / Kalkstein, meeresnah
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: amerikanische Eiche, französische Eiche, Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Steinobst, gekochte Früchte, gedörrte Früchte, pflanzlich / vegetabil, würzig
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Desserts, Dunkle Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: modern, Bordeauxflasche, innovativ
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 12
    Inverkehrbringer: Cantine San Marzano - Via Regina Margherita 149 - 74020 San Marzano di San Giuseppe - Italien
    Das sagen Kunden
    Weltklasse

    Es gibt nichts besseres...

    27.02.2018
    Einer der besten Rotweine der Welt

    Der Wein ist der pure Wahnsinn. Absolut flüssiges Gold und jeder Schluck ein wahrhaft wahrgewordener Traum. Wer den Sessantanni Primitivo di Manduria noch nicht kennt den kann ich nur bitten, bestellt mal eine Flasche zum probieren. Was ihr da bekommt, werdet ihr nicht für möglich halten.... Ein Wein der jeden Tag zum Feiertag macht.

    20.05.2017
    Ganz toller Rotwein. Abwicklung war prima

    18.02.2017
    Ein fantastischer Primitivo

    Ein fantastischer Primitivo

    02.02.2017
    Erstklaasiger Primitvo die Manduria

    Bin begeistert. Allein schon von der extrem schweren Flasche.

    22.01.2017
    Wenn Primitivo, dann Sessantanni!

    Wenn Primitivo, dann Sessantanni!

    15.12.2016
    wunderbarer Primitivo

    Der Sessantanni Primitivo di Manduria ist ein fantastischer, kräftiger und ausgewogener Primitivo. Zarte Zedernholznoten runden Noten von Sauerkirsch, Brombeer und Schokolade ab.

    13.06.2016
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    Prämierungen

    Silber
    Medaille
    IWSC
    98
    Punkte
    Luca Maroni
    Lage von Cantine San Marzano
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