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Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2013 - Cantine San Marzano von Cantine San Marzano

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Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2013 - Cantine San Marzano

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    Artikelname: Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2013 - Cantine San Marzano
    Land: Italien
    Anbaugebiet: Apulien
    Weingut: Cantine San Marzano
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Primitivo - Syn. Zinfandel
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: Warmklima-Anbaugebiet, Alte Welt, duftig, vornehm, komplex
    Empfehlung: Rarität
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Herbstwein, Hochzeit, Kaminabend, Kenner überraschen, Romantisches Dinner, Sommerwein, Valentinstag, Vatertag / Herrentag, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 14,50
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Sessantanni Primitivo di Manduria DOP der Cantine San Marzano ist einer der ganz großen... mehr

    Der Sessantanni Primitivo di Manduria DOP der Cantine San Marzano ist einer der ganz großen Rotweine Apuliens. Sessantanni Primitivo, der rassige italienische Rotwein, wird aus den Trauben über 60 Jahre alter Reben vinfiziert und begeistert mit opulenter Frucht und herrlich würzigen Nuancen nach Zimt, Zedernholz und Vanille.

    Der Sessantanni Primitivo di Manduria der Cantine San Marzano ist ein unvergesslich intensiver Rotwein aus Italien, der mit vollem Körper begeistert. Tiefrot im Glas, beeindruckt dieser Rotwein mir einem vielschichtigen Bouquet voller Trockenpflaumen, Kirschkompott, hellem Tabak, etwas Anis und reifen Waldbeeren.

    Vinifikation/Herstellung des Sessantanni

    Das handgelesene Lesegut für diesen edlen Rotwein stammt von 60 Jahre alten Stöcken, die in kargen, eisenoxidreichen Böden wurzeln. So erklärt sich auch der Name, denn Sessantanni steht für "von Sechzigjährigen". Die Folge ist unter anderem ein viel geringerer Ertrag, denn diese knorrigen alten Reben bringen im Jahr nur etwa 3000 kg pro Hektar an Trauben hervor. Dieser, auf natürliche Weise reduzierte Ertrag, ermöglicht zugleich eine besonders hohe Qualität der einzelnen Trauben. Der Scirocco, der aus Nordafrika weht, prägt das Klima Weinberge der Cantine San Marzano im Süden Italiens deutlich.

    Er bringt trockene Luft mit sich, die es Pilzen, Insekten und Fäule schwer macht, den Reben zuzusetzen, was fast schon eine Bewirtschaftung nach biologischen Maßstäben möglich macht. 80% des Mostes wird temperaturkontrolliert für 18 Tage auf der Maische belassen. Die restlichen 20% für 25 Tage. Dies führt zu einer optimalen Extraktion. Die Hefen sind weingutseigen. Nachdem der Sessantanni abgezogen wurde, wird er für 12 Monate in Holzfässern aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut.

    Verkostungsnotiz/Degustation des Sessantanni

    Der Sessantanni Primitivo di Manduria der Cantine San Marzano ist ein reinsortiger Primitivo, der mit tiefem Rubinrot im Glas erscheint. In der Nase offenbaren sich Aromen von Dörrpflaumen und Kirschkonfitüre sowie Anklänge von süßen Gewürzen, wie Nelken, Zimt und Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Sessantanni gut strukturiert, voll und fleischig mit einer wundervoll eingebundenen Säure und sanften aber dennoch charaktervollen Tanninen. Im beeindruckend langen Nachhall dieses Rotweins kommen erneut neben Beeren- und Fruchtaromen Gewürz- und Tabaknoten zum tragen.

    Serviervorschlag/Foodpairing für den Sessantanni

    Wir empfehlen den Sessantanni als Alleinunterhalter. So hinterlässt er seinen nachhaltigen Eindruck ohne Ablenkungen. Dennoch passt dieser Primitivo ausgezeichnet zu geschmorten Fleischgerichten vom Rind, Lamm, Wildschwein oder Reh sowie zu edler Bitterschokolade. Genießen Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 18°C.

    Prämierungen & Auszeichnungen für den Sessantanni Primitivo

    I Vini di Veronelli: 94 Punkte und 3 Sterne Topbewertung

    Mundus Vini: Gold

    Luca Maroni: 97 Punkte
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOP Denominazione d'Origine Protetta
    Böden & Sonderlagen: Ebene, Lehm, Kalkmergel, Muschelkalk / Kalkstein, meeresnah
    Lesart: Handlese
    Ausbau: amerikanische Eiche, französische Eiche, Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: gedörrte Früchte, gekochte Früchte, pflanzlich / vegetabil, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: dicht, kraftvoll, schwer, ausdrucksstark
    Nachhall/Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16-18
    Speiseempfehlungen: Desserts, Dunkle Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: innovativ, Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 12
    Restzucker ca. in g/l: 17
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,2
    - Inverkehrbringer: Cantine San Marzano | Via Regina Margherita 149 | 74020 San Marzano di San Giuseppe | Italien
    Das sagen Kunden
    Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2013 - Cantine San Marzano
    20.05.2017
    Einer der besten Rotweine der Welt

    Der Wein ist der pure Wahnsinn. Absolut flüssiges Gold und jeder Schluck ein wahrhaft wahrgewordener Traum. Wer den Sessantanni Primitivo di Manduria noch nicht kennt den kann ich nur bitten, bestellt mal eine Flasche zum probieren. Was ihr da bekommt, werdet ihr nicht für möglich halten.... Ein Wein der jeden Tag zum Feiertag macht.

    18.02.2017
    Ganz toller Rotwein. Abwicklung war prima

    02.02.2017
    Ein fantastischer Primitivo

    Ein fantastischer Primitivo

    22.01.2017
    Erstklaasiger Primitvo die Manduria

    Bin begeistert. Allein schon von der extrem schweren Flasche.

    15.12.2016
    Wenn Primitivo, dann Sessantanni!

    Wenn Primitivo, dann Sessantanni!

    13.06.2016
    wunderbarer Primitivo

    Der Sessantanni Primitivo di Manduria ist ein fantastischer, kräftiger und ausgewogener Primitivo. Zarte Zedernholznoten runden Noten von Sauerkirsch, Brombeer und Schokolade ab.

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