Assyrtiko - Mylonas Winery

Der Assyrtiko - Mylonas Winery bezaubert mit einer leuchtend gelben Farbe, die mit goldenen Reflexen spielt und die Sinne sofort anregt. Dieses eindrucksvolle Aroma eröffnet sich mit blumigen Noten von Jasmin und Pfirsich, ergänzt durch eine frische Mineralität, die an die Küsten der Ägäis erinnert. In der Nase entfalten sich zudem subtile Nuancen von Zitrusfrüchten, insbesondere Limette, und ein Hauch von grünem Apfel, die zusammen ein harmonisches Bouquet bilden. Der Geschmack ist frisch und lebendig, getragen von einer knackigen Säure, die dem Wein Struktur verleiht. Diese Frische harmoniert perfekt mit einem vollen Körper, der an cremige Texturen erinnert. Ein eleganter Abgang rundet das Vergnügen ab und hinterlässt einen langen, fruchtigen Nachhall. Der Assyrtiko - Mylonas Winery ist ein wahrer Genuss, der das Terroir der griechischen Sonne verkörpert.

Vinifikation des Assyrtiko von Mylonas Winery

Die Trauben für den Assyrtiko - Mylonas Winery wachsen in den malerischen Weinbergen, wo die Reben von der kretischen Sonne und dem milden Klima profitieren. Diese Bedingungen ermöglichen eine langsame, gleichmäßige Reifung. Die Trauben werden selektiv von Hand geerntet, um nur die besten Früchte für die Vinifikation auszuwählen. Nach der Ernte erfolgt die schonende Pressung, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks. Die durch moderne Techniken gewährte Sauberkeit und die Kontrolle über die Gärungstechnik sind entscheidend für die Qualität des Weines. Nach der Gärung reift der Assyrtiko - Mylonas Winery noch einige Monate auf seiner Hefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Fülle verleiht.

Speiseempfehlungen zum Assyrtiko von Mylonas Winery

Um das geschmackliche Profil des Assyrtiko - Mylonas Winery voll zu entfalten, eignen sich verschiedene Speisen hervorragend zur Kombination. Hier sind einige Empfehlungen:

1. Gegrillter Oktopus mit Zitrusvinaigrette
2. Frische Meeresfrüchte, wie Garnelen oder Muscheln
3. Salate mit Ziegenkäse und Walnüssen, verfeinert mit einer Honig-Dressing
4. Pizza mit frischen Tomaten, Mozzarella und Basilikum

Besonders gut harmoniert er auch mit asiatischen Gerichten, wie Sushi oder Sashimi. Aromen von Limette und Ingwer ergänzen den Wein perfekt. Der Assyrtiko - Mylonas Winery ist ein idealer Begleiter zu leichten Pasta-Gerichten, die mit Kräutern und frischem Gemüse zubereitet sind.

• Krebsgerichte mit einer leichten Sauce
• Gegrillte Hähnchenbrust mit Kräutern
• Vegetarische Risottos mit Spargel oder Pilzen

Genießen Sie den Assyrtiko - Mylonas Winery bei einer Temperatur von 8 bis 10 Grad Celsius, um seine Frische und Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Dieser Weißwein ist nicht nur ein Hochgenuss für Weinliebhaber, sondern auch der perfekte Begleiter für gesellige Abende. Entdecken Sie jetzt den Assyrtiko - Mylonas Winery und lassen Sie sich von seiner Vielfalt und Finesse begeistern!

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