Chenin Blanc Reserve - Cavalli Wine Estate

Der Chenin Blanc Reserve von Cavalli Wine Estate begeistert mit seiner hellen, goldenen Farbe, die sofort die Sinne anzieht. In der Nase entfaltet sich ein harmonisches Bouquet aus reifen Äpfeln, Pfirsichen und feinen Zitrusnoten, untermalt von floralen Nuancen. Die Aromenvielfalt wird durch subtile Anklänge von Honig und grüner Paprika ergänzt. Im Geschmack zeigt sich dieser Wein frisch und lebendig, mit einer wunderbaren Balance zwischen Fruchtsüße und knackiger Säure. Aromen von tropischen Früchten, wie Ananas und Maracuja, runden das Geschmackserlebnis ab. Ein feiner, mineralischer Nachhall hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Der Chenin Blanc Reserve begeistert Weinkenner und Neulinge gleichermaßen.

Vinifikation des Chenin Blanc Reserve von Cavalli Wine Estate

Die Trauben für den Chenin Blanc Reserve stammen von den besten Lagen im Weingut. Bei idealem Klima wachsen sie auf sonnigen Hängen, die das volle Potenzial der Rebe zur Entfaltung bringen. Die Ernte erfolgt von Hand, um die Trauben schonend zu behandeln und nur die besten Früchte auszuwählen. Dies garantiert höchste Qualität.

Nach der Lese werden die Trauben sorgfältig entrappt und gepresst. Der Most durchläuft eine kontrollierte Gärung bei niedrigen Temperaturen, um die Aromen optimal zu bewahren. Während der Vinifikation folgt der Wein einem umfangreichen Prozess der reifenden Lagerung auf Feinhefen. Das verleiht dem Chenin Blanc Reserve seine außergewöhnliche Fülle und Komplexität. Der Ausbau erfolgt in hochwertigen Holzfässern, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Textur verleihen.

Speiseempfehlungen zum Chenin Blanc Reserve von Cavalli Wine Estate

Der Chenin Blanc Reserve eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Die frische und lebendige Säure harmoniert wunderbar mit leichten Speisen und mediterranen Aromen. Hier einige köstliche Empfehlungen:

• Gegrillter Fisch mit Zitrone und Kräutern
• Pasta mit einer cremigen Soße und weißen Spargeln
• Salat mit frischen Früchten und Ziegenkäse
• Asiatische Gerichte wie gebratener Reis mit Gemüse und Garnelen
• Hähnchenbrust mit Mango-Salsa

Probieren Sie den Chenin Blanc Reserve zu einem feinen Risotto mit Parmesan oder zu einer Platte mit verschiedenen Käsesorten. Das Zusammenspiel der Aromen wird Ihre Gaumenfreuden auf neue Höhen heben. Genießen Sie ihn als Aperitif oder als Begleiter zu einem gemütlichen Abendessen mit Freunden. Diese Kombinationen lassen jeden Anlass besonders werden.

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