El Borrón Roble - Bodegas La Remediadora

Der im Fass ausgebaute El Borrón Roble aus der Weinbau-Region Kastilien - La Mancha offenbart sich im Glas in leuchtendem Rubinrot. Das Bukett dieses Rotweins aus Kastilien - La Mancha bezaubert mit Noten von Johannisbeere, Brombeere, Sauerkirsche und Pflaume. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Vanille, Schokolade und getoastetes Holz hinzu.

Dieser Rote von Bodegas La Remediadora ist eine gute Wahl für alle WeinenthusiastInnen, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar dicht. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der El Borrón Roble am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha, genauer gesagt aus La Mancha DO, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Bodegas La Remediadora El Borrón Roble

Dieser Rotwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Tempranillo. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Bodegas La Remediadora wurde nur makelloses Lesegut verwendet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 3 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den El Borrón Roble von Bodegas La Remediadora

Trinken Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder pikanten Curry mit Lamm.

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