Kastilien-Leon

Burgen, Bodegas, Beeren, ¡Bravo!: Kastilien-León

Die selbstverwaltete Gemeinschaft Kastilien-León kann auf eine bewegte Geschichte zurückblicken. Die Burgen aus dem Mittelalter sind in dieser spanischen Landschaft besonders zahlreich. Deshalb ist die iberische Region gleichfalls als Land der Burgen bekannt. Zahlreich sind auch die Anbaugebiete, die mit der Herkunftsbezeichnung D.O. versehen sind. Denominación de Origen (D.O.) ist zudem ein Qualitätsbeleg für die Kultivierung der Weinberge und natürlich für den köstlichen Wein. In den Bodegas der spanischen Winzer werden die Weinbeeren mit viel Liebe und Fürsorge zu Qualitätsweinen vinifiziert. Wenn man einen tiefroten Tempranillo genüsslich im Glas schwenkt, riecht und dann kostet, möchte man den fleißigen Winzern aus Kastilien-León sogleich ein herzliches ¡Bravo! zurufen.

Das Weinbaugebiet Cigales in Kastilien-León

Entlang des geschlängelten, schmalen Río Pisuerga stehen die Rebstöcke von Cigales D.O. in der Sonne. Auf etwa 800 m Höhe reifen die Weinbeeren. Der Fluss versorgt die Böden mit wichtigen Nährstoffen. Hier zeigt sich eine schöne Kulisse. Im Tal fließt der geschmeidige Fluss Pisuerga und auf einigen Terrassen wachsen die Rebstöcke. Sonnenschein und ein blauer Himmel ergeben zuletzt eine malerische Landschaft. Das Weinbaugebiet Cigales in Kastilien-León trägt seit 1991 die renommierte Bezeichnung D.O.. Es beginnt ca. 16 km nördlich von Valladolid und besitzt eine Rebfläche von ca. 2650 ha. Die Winzer kultivieren in Cigales häufig Tempranillo und Garnacha. Außerdem entstehen hier Roséweine, die für die heißen und trockenen Sommer von Kastilien-León herrlich erfrischend sind.

Tempranillo ist eine etwas zierliche blaue Beere, die früh reift. Seit kurzer Zeit ist es bekannt, dass die beliebteste spanische Rebsorte eine Kreuzung aus Albillo Mayor und Benedicto ist. Ein Tempranillo zeichnet sich durch einen recht hohen Säureanteil aus. Zudem ist er sehr dunkel und zugleich aromatisch. Der Alkoholgehalt ist mit etwa 12 % weder zu niedrig, noch zu hoch. Tempranillo ist in Kastilien-León außerdem aus den D.O. Ribera del Duero und D.O. Toro bekannt.

Weiße Rebsorten von Kastilien-León

Obgleich der Schwerpunkt in Kastilien-León auf Rotwein liegt, bestocken die spanischen Winzer ihre Weinberge auch mit weißen Rebsorten (blancos). Eine Auswahl gängiger weißer Sorten:

• Malvasia
• Verdejo
• Viura
• Godello
• Palomino
• Sauvignon Blanc
• Albillo

Kastilien-Leóns populärer Weißwein aus Rueda

Das D.O. Rueda in Kastilien-León ist vor allem für den erstklassigen Weißwein bekannt. Auf einer Höhe von etwa 700 m und entlang des Flusses Duero kultivieren die Winzer die weiße Rebsorte Verdejo. Früher war das Weinbaugebiet überhaupt nicht für Weißwein bekannt. Jedoch wurden die roten Rebstöcke im 19. Jahrhundert vollständig von der Reblaus zerstört. Die Spezialisierung auf weiße Rebsorten erfolgte in den 1970er Jahren. Seitdem ist eine rasante Entwicklung festzustellen. Denn die Winzer erzielten mit Verdejo und weiteren weißen Sorten sehr gute Ergebnisse. Zudem ist der aromatische Wein eine Klasse für sich. Und die Winzer aus diesem Teil von Kastilien-León präsentieren ihre Ergebnisse gern und voller Freude.

Toro Weinbau in Kastilien-León

Im Zentrum der autonomen Gemeinschaft Kastilien-León liegt das Weinbaugebiet Toro D.O.. Das Weinbaugebiet der Provinz Zamora ist für die exzellenten und herausragenden Rotweine bekannt. Seit 1987 ist Toro als D.O. klassifiziert, was mit einer deutlichen Qualitätssteigerung einhergeht. Der Weinbau findet hier ebenfalls entlang des Flusses Duero statt. Die Hochebene Nordmesata ermöglicht den Anbau der zumeist roten Rebsorten in einer Höhe bis zu 750 m. Auf etwas mehr als 4.000 ha wird der Weinbau betrieben. Im Zeitraum um das Millennium war der Weinbau in Toro stark zurückgegangen. Wenige Hundert Hektar Rebfläche wurden bewirtschaftet. Mittlerweile ist Toro wieder im Aufschwung und weiß mit einer verblüffend hohen Qualität zu überzeugen. Die Rebsorte Tinta de Toro ist besonders prägend für die kastilische Region. Sie stammt von der Tempranillo-Sorte ab, ist jedoch kleiner. Im Vergleich fällt auf, dass der Säuregehalt der Tinta de Toro niedriger ist. Der Geschmack ist intensiver und das Bouquet hat einen starken, raumfüllenden Charakter. Aufgrund des hohen Tanningehalts erscheint die schmackhafte Rebsorte in einer nahezu schwarzen Farbe im Glas.

Kastilien-León

Die autonome Gemeinschaft Kastilien-León besitzt die größte Landfläche Spaniens. Das nordwestliche Kastilien-León besteht aus neun Provinzen. Valladolid ist mit ca. 300.000 Einwohnern die bevölkerungsreichste Stadt und zugleich Regierungssitz. Die Hochebene Nordmeseta (500 – 1000 m.ü.M.) ist hier wesentlich. Rundherum wird Kastilien-León von Gebirgen umgeben. Es herrscht Kontinentalklima – die Sommer sind heiß und trocken, die Winter lang und kalt. Der August hat durchschnittlich 30ºC am Tag, im Januar sind es dagegen 8ºC. In den Monaten Mai bis September gibt es mindestens zehn Sonnenstunden am Tag. Die Weinbaugebiete sind zumeist entlang der Flüsse oder in der Nähe der Gebirge zu finden. Zahlreiche D.O.'s prägen Kastilien-León, wo rote Rebsorten häufiger als andere kultiviert werden.

Wissenswertes über Wein aus Kastilien-León

Welche Rebsorte ist häufig in Kastilien-León kultiviert?

Die rote Rebsorte Tempranillo macht den größten Anteil der gesamten Rebfläche aus.

Wie heißen andere wichtige Rebsorten aus Kastilien-León?

Neben der Rebe Tempranillo sind die roten Rebsorten Cabernet Sauvignon, Mencía, Malbec, Merlot und Garnacha wichtig und sehr häufig vorzufinden.

Was sind Vinos de la Tierra von Kastilien-León?

Ein sogenannter Vino de la Tierra ist ein Wein aus Kastilien-León, dessen Qualitätsstufe unter derjenigen der D.O.-Weine steht. Die Vinos de la Tierra sind sehr gute Weine, ersparen sich jedoch die strengen Qualitätskontrollen und -kriterien.

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