Lodi Merlot - Ironstone Vineyards

Mit dem Ironstone Vineyards Lodi Merlot kommt ein erstklassiger Rotwein ins kristallklare Glas. Darin offeriert er eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. Mit etwas Zeit im Glas offenbart dieser Rotwein aus die USA herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Pflaume, abgerundet von Schwarzkirsche, Vanille und Zedernholz.

Der Ironstone Vineyards Lodi Merlot schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit 3,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Nordamerikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwingend viel Restzucker. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Lodi Merlot am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Region Kalifornien, genauer gesagt aus Central Valley, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Ironstone Vineyards Lodi Merlot

Dieser kraftvolle Rotwein aus die USA wird aus den Rebsorten Merlot und Petit Verdot gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung zum Ironstone Vineyards Lodi Merlot

Dieser US-amerikanische Rotwein funktioniert perfekt als Wein zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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