Kalifornien Wein

Kalifornien - eine Weinregion mit Tradition und goldener Zukunft

Mehr als 1.200 Weingüter - vom kleinen Familienbetrieb bis hin zu Großunternehmen der Weinindustrie - teilen sich eine bestockte Anbaufläche von 1.943 km². Anders als im kleinteiligen und vergleichsweise dicht bestockten Europa ist für eine weiteren rasanten Entwicklung der Weinkultur im Golden State noch reichlich Raum vorhanden. Dabei kann Kalifornien bereits auf eine für US-amerikanische Verhältnisse beachtlich lange Tradition im Weinbau zurückblicken: Der erste Weinberg wurde bereits im Jahr 1769 angelegt, sieben Jahre vor der Unabhängigkeitserklärung der Vereinigten Staaten.

Die klimatischen Voraussetzungen für den Weinbau könnten kaum günstiger sein als in Kalifornien. Warme bis sehr heiße Sommer, die trotz gelegentlicher Dürregefahr in der Regel genug Niederschlag bringen, wechseln sich ab mit milden Wintern. Frostgefahr, die im Spätherbst die Ernte ruinieren und im Frühling die jungen Triebe gefährden kann, besteht kaum. Hinzu kommt eine außerordentliche Vielfalt der Bodenbeschaffenheit, sodass sich für die vielen verschiedenen Rebsorten mit ihren unterschiedlichen Ansprüchen ideale Standorte finden lassen. 

Weltberühmte Weinbaugebiete in Kalifornien

Die Weinbaugebiete in Kalifornien verteilen sich auf vier Großregionen: North Coast im Norden der San Francisco Bay, Central Coast zwischen San Francisco und Santa Barbara, das vom kontinentalen Klima geprägte Central Valley im Inland und South Coast an der Pazifikküste südlich von Los Angeles. 

Anerkannte Weinbaugebiete werden in den USA als AVAs oder American Viticultural Areas bezeichnet. Teilweise sind diese AVAs deckungsgleich mit den vier Großregionen in Kalifornien. Von weltweiter Bekanntheit und besonderem Renommee sind zum Beispiel:

Napa Valley

In der Großregion North Coast im Napa County gelegen. Seitdem Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley 1976 im Blindtest in Paris sogar die übermächtig scheinende französische Konkurrenz auf die Plätze verwies, haben sich Weine aus diesem Anbaugebiet global in die erste Reihe der Spitzenweine positioniert. Insbesondere die Cuvées aus dem Napa Valley genießen unter Weinkennern weltweit Hochachtung.

Sonoma Valley

Im Sonoma County in der Großregion North Coast gelegen und eines der ertragreichsten Anbaugebiete der USA. Das Sonoma Valley zeichnet sich durch einen sehr umfangreichen und vielgestaltigen Rebsortenbestand aus, zu dem an prominenter Stelle roter Cabernet Sauvignon, Merlot und Zinfandel sowie den weißen Chardonnay, Pinot Blanc, Gewürztraminer und mit dem Riesling auch der Lieblingsweißwein der Deutschen gehört.

Central Valley 

Diese mit weitem Abstand größte Weinregion Kaliforniens umfasst bedeutende Anbaugebiete wie die Sierra Foothills AVA und die Lodi AVA. Berühmt sind zum Beispiel die als Old Vines bekannten Rotweine der Sorte Zinfandel, die an besonders alten Reben wachsen und in der Lodi AVA angebaut werden. Ebenfalls großer Beliebtheit erfreuen sich die aus Syrah und Petite Syrah gekelterten Rotweine aus der Sierra Foothills AVA.

Central Coast 

Mehr als die Hälfte der bestockten Anbaufläche in der Central Coast AVA entfällt auf Chardonnay, womit dieses Weinbaugebiet vor allem für die Kultivierung von Weißwein von großer Bedeutung ist. Weitere hochwertige weiße Sorten, die in der Central Coast AVA angebaut werden, sind zum Beispiel Pinos Gris oder Grauburgunder, Roussanne, Sauvignon blanc, Grenache blanc und Albariño.

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Old Vine Zinfandel Kalifornien - Gnarly Head: Dies ist ein schönes Beispiel für einen der bereits erwähnten Rotweine von alten Rebstöcken aus der Lodi AVA im Central Valley: Tiefroter Farbe, Körperreichtum sowie expressive Beeren- und machen den Old Vine Zinfandel Kalifornien zum idealen Begleiter für kräftig gewürztes Barbecue und Rumpsteak.

Merlot Blue Label Diamond Collection - Francis Ford Coppola Winery: Die Trauben für diesen insgesamt sehr weichen Rotwein stammen aus den Anbaugebieten Sonoma, Monterey und Paso Robles. Zu fruchtigen Aromen von Brombeere und Pflaume gesellt sich eine angenehm geerdete Note frischen Holzes, abgerundet durch mineralische Nuancen und einen Hauch Vanille. Als Tischwein harmoniert Merlot Blue Label Diamond Collection vorzüglich mit Fischgerichten und mediterranem Gemüse. 

Rosso & Bianco Shiraz - Francis Ford Coppola Winery: Die Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern verleiht diesem üppig-würzigen Wein einen besonders facettenreichen Charakter. Er wird aus rotem Shiraz (Syrah), Petite Syrah und Zinfandel gekeltert. Der zusätzlichen Beigabe von weißem Viognier verdankt er seinem leuchtenden Purpurton sowie einen duftend floralen Aromaanteil. Rosso & Bianco Shiraz lässt sich hervorragend zu Pasta- und Kartoffelgerichten genießen.

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