Sympathy For The Devil Blanco - Wines N Roses Viticultores

Im Glas präsentiert der Sympathy For The Devil Blanco aus der Feder von Wines N Roses Viticultores eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Das Bukett dieses Weißweins aus Valencia überzeugt mit Noten von Kumquat, Pink Grapefruit, Zitronengras und Zitrone. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Waldboden und sonnenwarmes Gestein hinzu.

Der Sympathy For The Devil Blanco von Wines N Roses Viticultores ist ideal für alle Genießer, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein leichte und dichte Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Sympathy For The Devil Blanco am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser aus der Weinbauregion Valencia schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zitronengras und Orange.

Vinifikation des Sympathy For The Devil Blanco von Wines N Roses Viticultores

Grundlage für den eleganten Sympathy For The Devil Blanco aus Valencia sind Trauben aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Verdejo. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Sympathy For The Devil Blanco von Wines N Roses Viticultores

Genießen Sie diesen Weißwein aus Spanien am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Kohl-Rouladen.

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