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Good Hope Sauvignon Blanc 2019 - Danie de Wet
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Der Good Hope Sauvignon Blanc verzaubert mit seinen Fruchtaromen von tropischen Früchten, wie Mango und Ananas, welche von dezenten Noten von wilden Kräutern untermalt werden.
Am Gaumen ist dieser animierende Weißwein äußerst frisch, fruchtig und überaus harmonisch. Dieser Wein ist ein typischer Vertreter der Kap- Weine.
Das Weinanbaugebiet Robertson liegt im Inneren von Südafrika, etwa 150 Kilometer von Kapstadt entfernt und verfügt hauptsächlich über Kalksteinböden, in höheren Lagen ist häufig Lehm zu finden. Das vorherrschende Klima ist heiß und trocken, die Niederschlagsmenge liegt durchschnittlich bei 300 - 400 Millimetern im Jahr.
Nach der selektiven Lese wurden die Trauben für diesen Wein entrappt, was bedeutet, dass die Stiele und Stengel entfernt wurden, schonend gepresst und anschließend temperaturgesteuert im Edelstahltank vergoren.
Genießen Sie diesen trockenen Weißwein zu Gerichten mit Geflügel und Meeresfrüchten oder zu leichter Pasta.
John Platter: 4 Sterne „Excellent!"
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