Frappato Rosato Terre Siciliane IGT 2021 - Mezzogiorno

Mit dem Mezzogiorno Frappato Rosato Terre Siciliane kommt ein erstklassiger Bio-Roséwein ins Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar brillante, hellrote Farbe. Im Glas offenbart dieser Roséwein von Mezzogiorno Aromen von Erdbeeren, rote Johannisbeere und Himbeeren, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Am Gaumen eröffnet der Frappato Rosato Terre Siciliane von Mezzogiorno angenehm trocken, griffig und aromatisch. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Roséwein gehört zur zweiten Gruppe, denn er wurde mit gerade einmal 0 g Restzucker in die Flasche gefüllt. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Roséwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Frappato Rosato Terre Siciliane am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Sizilien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Erdbeere und Himbeere.

Vinifikation des Mezzogiorno Frappato Rosato Terre Siciliane

Dieser elegante Roséwein aus Italien wird biologisch aus der Rebsorte Frappato hergestellt. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Frappato Rosato Terre Siciliane für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Mezzogiorno Frappato Rosato Terre Siciliane

Genießen Sie diesen Bio-Roséwein aus Italien am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu pikanten Curry mit Lamm, Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.

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