Comtesse de Lalande Grand Cru Classé Pauillac - Château Pichon

Der Château Pichon-Lalande-Comtesse 2ème Cru Classé Pauillac aus der Weinbau-Region Bordeaux offenbart sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern ein Übergang der Weinfarbe in Richtung Backsteinrot erkennbar. In ein Rotweinglas eingegossen, offenbart dieser Rotwein aus Frankreich herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Heidelbeere, Maulbeere, Brombeere und schwarzer Johannisbeere, abgerundet von Vanille, orientalische Gewürze und Zimt.

Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht unbedingt viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar seidig und fleischig. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Bordeaux besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Dieser balancierte Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot vinifiziert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Erleben Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Ossobuco oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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