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Akazie, Brioche, Grüner Apfel, getrocknete Aprikose, Walnuss und Vanille

🍾 Der Satèn Brut Franciacorta DOCG von Contadi Castaldi begeistert mit seiner eleganten Seidigkeit und feiner, langanhaltender Perlage

🍽️ Perfekt als Begleiter zu leichten Speisen und Aperitifs, bringt er jede Feier zum Strahlen

🍇 Hergestellt aus handverlesenen Chardonnay-Trauben aus dem prestigeträchtigen Franciacorta-Gebiet, überzeugt dieser Spumante durch seine frische und Vielfalt

Satèn Brut Franciacorta DOCG - Contadi Castaldi

Schaumwein Spumante Italien Italien Lombardei (IT) Franciacorta DOCG (IT)

Jahrgang

9999
2020
6
12
24
Stückpreis: 28.98 *
Satèn Brut Franciacorta DOCG - Contadi Castaldi
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Steckbrief des Satèn Brut Franciacorta DOCG - Contadi Castaldi

Der Satèn Franciacorta DOCG von Contadi Castaldi begeistert durch seine duftende Frische. Im Glas präsentiert sich der Satèn Franciacorta mit feiner und lang anhaltender Perlage in hellem Strohgelb. An der Nase entfalten sich erfrischende Aromen von Weißdorn, Brotkruste, mit balsamischen Nuancen sowie Anklängen von Apfel Renette, getrockneten Feigen und Erdnüssen. Am Gaumenzeigt sich dieser elegante Spumante weich, seidig, schmelzig aber nicht süß, frisch und ansprechend im Geschmack, der Abgang ist lang anhaltend, außerordentlich geschmackvoll und nachhaltig.

Vinifikation des Satèn Franciacorta DOCG von Contadi Castaldi

Für diesen Schaumwein wird ausschließlich Chardonnay aus augewählten Trauben der Weinberge in Franciacorta vinifiziert. Die Weinlese erfolgt Ende August, Anfang September. Nach der einfachen Pressung und einer statischen Kaltdekantierung, erfolgt die alkoholische Gärung in Edlestahltanks mit ausgewählte Hefen über einen Zeitraum von 20 Tagen, und im Anschluß wird eine teilweise malolaktische Gärung vollzogen. Der erste Ausbau des Weins findet über 7 Monate teils in Edelstahl, teils in Barrique statt, anschließend wird der Wein auf die Flasche gezogen für die Flaschengärung auf den Feinhefen, die zwischen 30 und 36 Monaten dauert. Nach dem Dégorgement lagert der Schaumwein noch weitere 3 bis 4 Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf kommt.

Speiseempfehlung für den Satèn Franciacorta DOCG von Contadi Castaldi

Genießen Sie diesen duftigen Spumante Satèn aus dem Italienischen Franciacorta-Gebiet als eleganten Belgeiter eines Empfangs, zum Aperitif, zu Vorspeisen und als Begleiter zu leichten Speisen.

Auszeichnungen für den Satèn Franciacorta DOCG von Contadi Castaldi

  • Luca Maroni: 90 Punkte für 2012

Harte Fakten

Produkttyp:
Weinkategorie:
Schaumwein
Weinart:
Spumante
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
brut - bruto
Aroma:
Akazie , Brioche , Grüner Apfel , getrocknete Aprikose , Walnuss , Vanille
Textur / Mundgefühl:
leicht , seidig , schmelzig , cremig
Nachhall / Finale:
lang
Anlass / Thema:
Geschenk für gute Freunde , Hochzeit , Romantisches Dinner , Silvester , Valentinstag
Rebsorten:
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Lombardei (IT)
Unterregion:
Franciacorta DOCG (IT)
Alkohol in Vol%:
12.5
Optimale Serviertemperatur in °C:
8 - 10
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
kleines Holz , Flaschengärung , Edelstahltank
Ausbau-Details:
Edelstahltank , Flaschengärung
Ausbaudauer in Mon.:
44
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Lesart:
Handlese
Stil:
Alte Welt , klassisch , vornehm
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung:
Schaumweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Schaumweinflasche , klassisch , modern
Verschlusstyp:
Sektkorken
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Contadi Castaldi - Via Colzano 32 - 25030 Adro (BS) - Italia
PID:
70235-IT-SW-CH-609-13.3
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