Weißburgunder Nitteler Rochusfels - Weingut Sonntag

Der Weißburgunder Nitteler Rochusfels aus der Weinbau-Region die Mosel offeriert sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Die erste Nase des Weißburgunder Nitteler Rochusfels präsentiert Nuancen von Akazien und Ananas. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Honig hinzu.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar seidig. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Weißburgunder Nitteler Rochusfels am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion die Mosel besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Weingut Sonntag Weißburgunder Nitteler Rochusfels

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Weißburgunder. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Weingut Sonntag wurde nur bestes Traubenmaterial geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Weißburgunder Nitteler Rochusfels für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Weißburgunder Nitteler Rochusfels von Weingut Sonntag

Trinken Sie diesen Bio-Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, fruchtigem Endiviensalat oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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