Cabernet Sauvignon - Black Stallion Estate

Der Cabernet Sauvignon von Black Stallion Estate ist ein rebsortenreiner, konzentrierter und aromatischer Rotwein aus dem nord-amerikanischen Weinanbaugebiet Kalifornien. 

Im Glas schimmert dieser Wein in einem satten Rubinrot mit kirschroten Glanzlichtern. Dieser kalifornische Rotwein wartet mit einem üppigen, fruchtigen Bouquet auf, das an herzhafte Aromen von Brombeeren und Cassis, verfeinert mit Kakao und Backgewürz erinnert. Konzentrierte Aromen von üppigen schwarzen Kirschen, Mokka, Gewürzen, Karamell und toastiger Eiche entfalten sich am vollmundigen, balancierten Gaumen. Schön eingebundene, seidige Tannine und eine herrliche Fruchtfülle begleiten den langen, eleganten Nachhall.

Vinifikation des Black Stallion Cabernet Sauvignon

Das Traubenmaterial für diesen klassisch kalifornischen Cabernet Sauvignon stammt von fünf Weinbergen aus verschiedenen Gebieten des Napa Valley. Nach der Ernte wird das Lesegut selektiert und sorgsam im Edelstahltank vergoren. Im Anschluss reift dieser Rotwein für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. 

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon von Black Stallion Estate

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Kalifornien zu Entenbrust mit gegrillten Pflaumen, saftigen und würzigen Speisen wie gegrilltem Filet mit gebratenen Schalotten, zu mit Pfeffer eingeriebenen Schweinekoteletts oder cremigem Blauschimmelkäse.

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