Cerasuolo d'Abruzzo Rosé DOC - Zaccagnini

Der Cerasuolo d'Abruzzo Rosé aus der Feder von Zaccagnini aus den Abruzzen offeriert im Glas eine brillante, hellrote Farbe. Der Nase zeigt dieser Zaccagnini Roséwein allerlei Quitten, Äpfel, Mangos, Papayas und Gallia-Melone.

Der Zaccagnini Cerasuolo d'Abruzzo Rosé präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Roséwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Roséwein wunderbar leicht. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Cerasuolo d'Abruzzo Rosé am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Roséwein aus der Weinbauregion Abruzzen schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Quitte und Physalis.

Vinifikation des Cerasuolo d'Abruzzo Rosé von Zaccagnini

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Montepulciano. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Zaccagnini wurde nur bestes Traubenmaterial geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Cerasuolo d'Abruzzo Rosé für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Cerasuolo d'Abruzzo Rosé behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Zaccagnini Cerasuolo d'Abruzzo Rosé

Trinken Sie diesen Roséwein aus Italien idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Kohl-Rouladen, Kürbis-Auflauf oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

• Weitere Produkte von Zaccagnini