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Corte Pitora Bardolino DOC 2016 - Bennati

Corte Pitora Bardolino DOC 2016 - Bennati

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Venetien
    Weingut: Casa Vinicola Bennati
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Corvina, Molinara, Rondinella
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: modern
    Anlass und Thema: Bankett, Balkonwein (Terrasse geht auch!), Frühlingswein, Für "unter die Woche"!, Grillparty, Party, Picknick, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 12,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Die hellrote Farbe des  Corte Pitora Bardolino DOC  von  Bennati  erinnert... mehr

    Die hellrote Farbe des Corte Pitora Bardolino DOC von Bennati erinnert an einen strahlenden Rubin mit kirschroten Glanzlichtern.
    Er erfüllt die Nase mit einem zarten Duft von reifen Kirschnoten und weinigen Veilchennuancen. Er wirkt voll, rund und harmonisch am Gaumen, mit weichen Tanninen und einer delikaten Struktur. Der fruchtbetonte Geschmack wird von feinwürzigen Wiesenkräutern ergänzt und mündet in einen langen Abgang. 

    Herstellungsverfahren des

    Die manuell geernteten vollreifen Trauben des Weingutes Bennati werden zunächst entrappt, gemaischt und die daraus entstandene Maische temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Danach wird die Maische abgepresst und der Wein reift für eine Weile in den Tanks bevor er auf die Flasche gefüllt zu uns nach Deutschland kommt.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Wir empfehlen ihn zu Pilzen, Wild, Steaks und jungem Hartkäse sowie zu Speisen mit Kräutern.

    Unterregion: Bardolino DOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Böden & Sonderlagen: Muschelkalk / Kalkstein
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: leicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: traditionell, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 2
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: jung zu trinken
    Restzucker ca. in g/l: 5,50
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,40
    Inverkehrbringer: Casa Vinicola Bennati - Via Legnaghi Corradini 38 - 37030 Cazzano di Tramigna (VR) - Italien
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    Lage von Casa Vinicola Bennati
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