Edition Wirtemberg Weißburgunder - Collegium Wirtemberg

Der Edition Wirtemberg Weißburgunder von Collegium Wirtemberg aus Württemberg offeriert im Weinglas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine deutsche Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pampelmusen, Nashi-Birne, Äpfeln und Birnen. Hinzu gesellen sich Anklänge von gebrannte Mandel, sonnenwarmes Gestein und gröstete Haselnuss.

Am Gaumen eröffnet der Edition Wirtemberg Weißburgunder von Collegium Wirtemberg herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Edition Wirtemberg Weißburgunder am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Württemberg schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Apfel und Birne.

Vinifikation des Collegium Wirtemberg Edition Wirtemberg Weißburgunder

Grundlage für den balancierten Edition Wirtemberg Weißburgunder aus Deutschland sind Trauben aus der Rebsorte Weißburgunder. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Edition Wirtemberg Weißburgunder behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Edition Wirtemberg Weißburgunder von Collegium Wirtemberg

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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