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    Tomas Esteban 2010 - Bodegas Valderiz von Bodegas Valderiz
       

    Tomas Esteban 2010 - Bodegas Valderiz

    Tomas Esteban 2010 - Bodegas Valderiz

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Kastilien - León (ES)
    Weingut: Bodegas Valderiz
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Tempranillo (Tinta Roriz)
    Jahrgang: 2010
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, komplex
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kenner überraschen, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Im Glas präsentiert der Tomas Esteban von Bodegas Valderiz eine dichtem rubinrote Farbe. An den... mehr

    Tomas Esteban 2010 - Bodegas Valderiz

    Im Glas präsentiert der Tomas Esteban von Bodegas Valderiz eine dichtem rubinrote Farbe. An den Rändern zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase präsentiert dieser Bodegas Valderiz Rotwein allerlei Schattenmorellen, Zwetschgen, Maulbeeren, Heidelbeeren und Schwarzkirschen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass weitere Aromen wie Kaminholz, Zimt und Lebkuchen-Gewürz hinzu.

    Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild und wurde mit lediglich 2 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar samtig und wuchtig. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Tomas Esteban mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - León schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Maulbeere und Zwetschge.

    Vinifikation des Bodegas Valderiz Tomas Esteban

    Dieser Rotwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Tempranillo. Für diesen wunderbar kraftvollen reinsortigen Wein von Bodegas Valderiz wurde nur makelloses Lesegut eingebracht. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kastilien - León. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Ganz eindeutig wird der Tomas Esteban auch von mehr als nur dem Boden Ribera del Duero DO bestimmt. Dieser Spanier kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich komplex präsentiert. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Tomas Esteban ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großes Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Tomas Esteban noch für 30 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

    Speiseempfehlung für den Tomas Esteban von Bodegas Valderiz

    Trinken Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Kichererbsen-Curry.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,3
    Restzucker ca. in g/l: 2,0
    Unterregion: Ribera del Duero DO
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 30
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, Schalenobst / nussig, würzig, rauchig
    Textur / Mundgefühl: samtig, wuchtig
    Nachhall / Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 20
    Inverkehrbringer: Bodegas Valderiz - Carretera Pedrosa - Km 1 - 09300 Roa (Burgos) - Spanien
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    Lage von Bodegas Valderiz
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    Kastilien-Leon
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