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Robert Parker
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Decanter
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Guía Peñín
vegan

Os Cantals DO 2015 - Cuevas de Arom

Rotwein Spanien Aragonien (ES) Campo de Borja DO (ES)
40,98 €
0.75 l (54,64 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70009-ES-RW-GE-002-15
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Os Cantals DO 2015 - Cuevas de Arom
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Weitere Informationen

Der Os Cantals von Cuevas de Arom ist ein ausgezeichneter, vielschichtiger Rotwein aus der Rebsorte Garnacha Tinta (100%). Angebaut wird dieser Rotwein im spanischen D.O. Campo de Borja in Aragonien. 

Im Glas funkelt dieser spanische Wein in einem mittleren Granatrot mit hellroten Highlights. Das aromatische Bouquet besitzt eine komplexe Aromenvielfalt. Die Nase erfreut sich an saftigen Kirschen, Pflaumen und reifen Himbeeren mit Anklängen nach frischem Lakritz und Fenchel. Die würzigen Sekundärnoten offenbaren schwarzen Pfeffer, Nelke und fein-rauchige Nuancen. Der gut strukturierte Körper präsentiert eine druckvolle Persönlichkeit, die einhergeht mit geschmeidigen, reifen Tannin und einer straffen Säurestruktur. Dieser spanische Rotwein überzeugt mit Finessenreichtum, Eleganz und langem, präsenten Finale. 

Vinifikation des Cuevas de Arom Os Cantals

Die Garnacha-Trauben für diesen komplexen Rotwein wachsen auf 500-600 m Höhe in Flachlage an über 25 Jahre alten Rebstöcke. Die Böden sind reich an Eisen, Kalk und Gestein. Das Wachstum der Trauben wird durch das Kontinentalklima mit leichtem mediterranem Einfluss begünstigt. 

Die Lese und auch die Selektion der Trauben wird sorgsam von Hand vorgenommen. Nach dem sanften und behutsamen Pressen des Leseguts wird die daraus entstandene Maische in Zementtanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach diesem abgeschlossenen Gärprozess reift dieser Wein für 10 Monate in Holzfässern aus französischer Eiche. Abschließend wird dieser Rotwein leicht filtriert auf die Flasche gefüllt. 

Speiseempfehlung für den Os Cantals von Cuevas de Arom

Diesen trockenen Rotwein aus Spanien sollten Sie zu gemütlichen Abenden einfach nur Solo genießen. Dekantieren Sie diesen Wein frühzeitig, damit sich das gesamte Aromenspektrum entfalten kann. 

Auszeichnungen für den Os Cantals

    • Decanter: 94 Punkte für 2015
    • Guía Peñín: 91 Punkte für 2015
    • The Wine Advocate: 92 Punkte für 2015
Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,9
Restzucker ca. in g/l: 1,1
Geschmack: trocken
Land: Spanien
Anbaugebiet: Aragonien (ES)
Unterregion: Campo de Borja DO (ES)
Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Kenner überraschen , Romantisches Dinner , Weihnachten
Ausbau: kleines Holz
Rebsorten: Garnacha
Jahrgang: 2015
Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
Bio, vegan, alkoholfrei etc.: vegan
Prämierungen: Robert Parker - The Wine Advocate - 92 Punkte , Decanter - 94 Punkte , Guía Peñín - 91 Punkte
Böden & Sonderlagen: Kalk
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: französische Eiche
Ausbaudauer in Mon.: 10
Aroma: Beerenobst , Steinobst , pflanzlich / vegetabil , würzig , rauchig
Textur / Mundgefühl: seidig , samtig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , Warmklima-Anbaugebiet , duftig , komplex
Speiseempfehlungen: Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , modern
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 15,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Cuevas de Arom - Ma Zambrano 31 Torre Oeste Planta 13 - 50018 Zaragoza (Aragonien) - Spanien
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