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Bocchoris Blanc Mallorca VdT 2015 - Tianna Negre von Tianna Negre

Bocchoris Blanc Mallorca VdT 2015 - Tianna Negre von Tianna Negre

Bocchoris Blanc Mallorca VdT 2015 - Tianna Negre

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    Artikelname: Bocchoris Blanc Mallorca VdT 2015 - Tianna Negre
    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Balearen
    Weingut: Tianna Negre
    Rebsorten: Giró Ros, Prensal Blanc, Sauvignon Blanc
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Erntedankfest, Hochzeit, Muttertag, Ostern, Pfingstwein, Picknick, Sommerwein, Valentinstag, Vatertag / Herrentag
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Ein besonders würziger und runder Weißwein ist dieser mallorquinische Cuvée aus 45% Prensal... mehr
    Ein besonders würziger und runder Weißwein ist dieser mallorquinische Cuvée aus 45% Prensal Blanc, 37% Sauvignon Blanc und 18% Giró Ros, gennant Bocchoris Blanc VdT Mallorca von Tianna Negre.

    Vinifikation/Herstellung

    Lange Sonnenstunden und warme Tage sind gute Voraussetzungen für die Ausreifung der Trauben des Bocchoris Blanc VdT Mallorca von Tianna Negre . Der steinige Boden sorgt für ausreichend Wasserreserven und auch die kalten Nächte tragen dazu bei, dass die Geschmacksstoffe eine hohe Konzentration von Süße und Säure, soweie große Aromenviefalt eingeschrieben wird. Die Klärung des Most findet durch isothermal Gravitation in Stahltanks statt. Der Ausbau wird teilweise in Holzfässern durchgeführt.

    Verkostungsnotiz/Degustation

    Im Glas gibt der Insulaner eine goldgelb schimmernde Farbe preis, die grünlich reflektiert. In der Nase sind Aromen von Pfirsich, weißen Früchten wie Birne und exotischen Früchten wie Papaya und Ananas zu riechen. Im Hintergrund untermalen Toastnoten, die von der Reife im Fass stammen, den Duft. Am Gaumen überzeugt er mit Fülle. Im langanhaltenden Abgang ist ein Nachgeschmack nach reifen, weißen Früchten zu vernehmen.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Reichen Sie ihn zu Fischgerichten, zum Beispiel gegrillt oder in cremigen Saucen, und zu hellem Fleisch.
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Böden & Sonderlagen: Muschelkalk / Kalkstein
    Lesart: Handlese
    Ausbau: französische Eiche, Holzfass, Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst, karamellisiert, Kernobst, Steinobst, würzig, Tropische Frucht
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, ausdrucksstark
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: künstlerisch, florale Motive, modern, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 2-3
    - Inverkehrbringer: Celler Tianna Negre | Camí des Mitjans | 07350 Binissalem / Mallorca | Spanien
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