- von Martin Waßmer

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Calmo Cuvée trocken 2015 - Martin Wassmer

Calmo Cuvée trocken 2015 - Martin Wassmer

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Baden
    Weingut: Martin Waßmer
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Saint Laurent, Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Romantisches Dinner, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Calmo trocken von Martin Wassmer überzeugt mit einer kühlen Nase, die jede Menge Würze und... mehr

    Der Calmo trocken von Martin Wassmer überzeugt mit einer kühlen Nase, die jede Menge Würze und Aromen von Trockenpflaumen, ein wenig Mokka sowie einen Touch Leder und Zimtstange bereithält. Im Mund zeigt er sich klar und feinsaftig sowie rassig und belebend.

    Die Frucht erfüllt voll und ganz den Gaumen des Calmo, der von einem Geschmack nach Trockenpflaumen, etwas Brombeere, Kaffee, schwarzem Pfeffer und viel Würze lebt. Der kräftige Körper beeindruckt mit guter Struktur und schönem Rückgrat. Seine samtige Tanninstruktur wirkt leicht austrocknend, etwas grob und verleiht Komplexität und Tiefe. Der lange Abgang gibt eine rotfruchtige Mokkanote preis.

    Reichen Sie den Martin Wassmer Calmo zu Schmorgerichten, kurzgebratenen Gerichten wie Rinderfilet oder Lammrücken und reifem Weichkäse mit weißem Schimmel.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,8
    Restzucker ca. in g/l: 2,5
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
    Lesart: Handlese
    Aroma: Beerenobst, gedörrte Früchte, würzig, karamellisiert, rauchig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
    Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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