Chenin Blanc Cellar Selection - Kleine Zalze

Der elegante Chenin Blanc Cellar Selection von Kleine Zalze gleitet mit leuchtendem Platingelb ins Glas. Die erste Nase des Chenin Blanc Cellar Selection zeigt von Ananas, Äpfel und Sternfrüchte. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Kleine Zalze Chenin Blanc Cellar Selection präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Chenin Blanc Cellar Selection am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Birne und Nashi-Birne.

Vinifikation des Chenin Blanc Cellar Selection von Kleine Zalze

Dieser balancierte Weißwein aus Südafrika wird aus der Rebsorte Chenin Blanc vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Kleine Zalze Chenin Blanc Cellar Selection

Dieser Weißwein aus Südafrika sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu fruchtiger Endiviensalat, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

Auszeichnungen für den Chenin Blanc Cellar Selection von Kleine Zalze

Neben einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Weißwein von Kleine Zalze auch mit Auszeichnungen, darunter auch Medaillen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2020

• Veritas Awards - Gold

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