Dark Knight 2016 - Castello di Gabbiano von Castello di Gabbiano
Dark Knight 2016 - Castello di Gabbiano von Castello di Gabbiano
   

Dark Knight 2016 - Castello di Gabbiano

Dark Knight 2016 - Castello di Gabbiano

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana
    Weingut: Castello di Gabbiano
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese (Prugnolo Gentile)
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, modern
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Grillparty, Kochen mit Freunden, Party
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Dark Knight von Castello di Gabbiano ist eine modern interpretierte, italienische... mehr

    Dark Knight 2016 - Castello di Gabbiano

    Der Dark Knight von Castello di Gabbiano ist eine modern interpretierte, italienische Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon (50%), Merlot  (30%) und Sangiovese (20%). 

    Im Glas schimmert dieser Wein in einem ausdrucksvollen Rubinrot mit purpurnen Glanzlichtern. In der Nase entfalten sich intensive Aromen nach roten Beeren - besonders Himbeere, Brombeere und etwas Erdbeere - gepaart mit süßen, würzigen Anklängen nach Kaffee, Schokolade und Vanille. Am Gaumen überzeugt dieser Rotwein mit einem herrlichen Trinkfluss. Die weichen Tannine sind perfekt ausbalanciert und schmiegen sich an den kräftigen Körper. Das Finale wartet mit einer wundervollen Länge auf.

    Vinifikation des Gabbiano Dark Knight

    Nach der Lese der Trauben, werden diese umgehend in die Weinkellerei von Castello di Gabbiano gebracht. Ein Teil des Leseguts wird vor der temperaturkontrollierten Maischegärung im Edelstahltank kalt mazeriert.  Für die wundervolle Farbe und die weichen Tannine sorgt der 6-monatige Ausbau in großen Eichenfässern. 

    Speiseempfehlung für den Dark Knight von Gabbiano

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien am besten zu Wildgerichten in dunkler Sauce mit Schwenkkartoffeln, oder auch zu reifen Käsesorten. 

    Auszeichnungen für den Castello di Gabbiano Dark Knight

      • Mundus Vini: Silber für 2016
      • James Suckling: 92 Punkte für 2016
      • Robert Whitley: 90 Punkte für 2015
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,3
    Restzucker ca. in g/l: 6,0
    Unterregion: Toscana IGT
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
    Prämierungen: James Suckling - 92 Punkte, Mundus Vini - Silber
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Ton
    Ausbaudauer in Mon.: 6
    Aroma: Beerenobst, würzig, karamellisiert
    Textur / Mundgefühl: samtig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, künstlerisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Castello di Gabbiano - Via di Gabbiano 22 - 50024 Mercatale Val di Pesa (FI) - Italien
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    Prämierungen

    92
    Punkte
    James Suckling
    Silber
    Medaille
    Mundus Vini
    Lage von Castello di Gabbiano
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    Trockener Rotwein
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