Alte Reben Riesling - Markus Schneider

Der Alte Reben Riesling von Markus Schneider aus der Pfalz offenbart im Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Dieser junge Weißwein schmeichelt dem Auge zudem mit grüngelben Reflexen. Dieser sortenreine deutsche Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Ananas, Parfum-Rose, Zitronengräsern und Guaven. Hinzu gesellen sich Anklänge von Bleistift-Mine und sonnenwarmes Gestein.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild und wurde mit wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Dieser Deutsche Wein verzückt natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwangsläufig viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein schmelzige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Orange und Ananas. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Schneider Alte Reben Riesling

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Kalkstein und Lössboden.

Die Weinbeeren für diesen Weißwein aus Deutschland werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand . Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Alte Reben Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Alte Reben Markus Schneider Riesling

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitenden Wein zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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