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Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon 2017 - Montes

17,99 €
0.75 l (23,99 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70011-CL-RW-CS-002-15
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Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon 2017 - Montes
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Weitere Informationen

Aus dem Anbaugebiet Colchagua Valley von den Weinbergen Marchigüe und Apalta stammen die Trauben für diesen ausdrucksstarken, rebsortenreinen Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon. 

Im Glas schimmert dieser Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Highlights. Das komplexe Bouquet ist bestimmt von üppigen Aromen nach schwarzen reifen Früchten - insbesondere Brombeere und Schwarzkirsche - und Noten nach Creme de Cassis. Untermalt werden die fruchtige Aromatik von einem Hauch Tabak, Muskatnuss und rotem Pfeffer. Am Gaumen ist dieser chilenische Rotwein wundervoll kräftig, voluminös und besitzt eine sehr gute Struktur. Durch den Holzausbau gewinnt dieser Wein eine größere Komplexität und perfekt abgerundete Tannine, und einen sehr dezent süße Nuance. Das Finale wartet mit Eleganz und wunderbarer Länge auf. 

Vinifikation des Special Cuvée Cabernet Sauvignon Montes Alpha

Ende April werden die Cabernet Sauvignon Trauben sorgfältig von Hand im Colchagua Valley gelesen. Im Weinkeller von Montes angekommen, werden die Trauben selektiert und in Edelstahltanks vergoren. Nach abgeschlossenem Gärprozess werden 65% dieses Weins für 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut (Erst- und Zweitbelegung). Die restlichen 35% verbleiben in den Edelstahltanks

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Special Cuvée Montes Alpha

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Chile zu würzig-pikanten Pfannengerichten und auch zu kräftigen Pasta-Gerichten (besonders zu Spaghetti Bolognese).

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Gesamtsäure ca. in g/l: 3,6
Restzucker ca. in g/l: 3,3
Geschmack: trocken
Land: Chile
Anbaugebiet: Valle Central (CL)
Unterregion: Valle de Rapel (CL)
Anlass und Thema: Kochen mit Freunden , Kundengeschenk , Romantisches Dinner , Weihnachten
Lage: Valle de Colchagua
Ausbau: Edelstahltank , kleines Holz
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2017
Böden & Sonderlagen: Granit , Ton
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: Edelstahltank , amerikanische Eiche
Ausbaudauer in Mon.: 16
Aroma: Beerenobst , Steinobst , würzig
Textur / Mundgefühl: samtig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , klassisch
Speiseempfehlungen: Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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