Montes Alpha Carménère 2016 - Montes

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Art.-Nr.: 70011-Cl-RW-BL-0230-10

EAN: 7804303000117

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Der Montes Alpha Carménère von Montes Weine wird aus den Rebsorten Carménère (90%) und... mehr

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Der Montes Alpha Carménère von Montes Weine wird aus den Rebsorten Carménère (90%) und Cabernet Sauvginon (10%) vinifiziert.

Im Glas funkelt dieser Rotwein ist einem wunderschönen Rubinrot. Das Bouquet erfreut mit Aromen nach schwarzem Pfeffer, reifen roten Beeren und Schokolade. Fein untermalt werden die Aromen der Nase mit einer Spur Vanille und Anklängen von dunklen Pflaumen. Dieser chilenische Rotwein ist weich und harmonisch ausgewogen am Gaumen. Sanfte Tannine und wunderbar integrierte Eichenholznoten leiten in das wundervoll lange Finale über.

Vinifikation des Carménère Montes Alpha

Nach der sorgsamen Handlese der Trauben werden diese für insgesamt 7 Tage bei 9°C kalt eingemaischt. Darauf folgt die alkoholische Gärung für 10 Tage. Für die wunderbaren Holznuancen und kräftige Farbe wird dieser Rotwein für 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche ausbaut.

Dieser Rotwein wird unfiltriert auf die Flasche gefüllt.

Speiseempfehlung für den Montes Alpha Carménère

Wir empfehlen diesen trockenen Rotwein aus Chile zu kräftig-würzigen Wildgerichten mit Rosenkohl und Schwenkkartoffeln, zarten Lammfleisch vom Grill oder auch zu geschmorten Lammbraten.

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Unterregion:	Valle de Rapel
Lage:	Valle de Colchagua
Ausbau:	kleines Holz
Weintyp:	Stillwein
Weinfarbe:	rot
Qualitätsklassifikation & Prädikate:	D.O. Denominación de Origen
Lesart:	Handlese
Ausbau-Art:	französische Eiche, Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.:	12
Aroma:	Beerenobst, Steinobst, würzig
Textur/Mundgefühl:	dicht
Nachhall/Finale:	lang
Optimale Serviertemperatur in °C:	15 - 18
Speiseempfehlungen:	Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:	Rotweinglas
Flaschendesign & Ausstattung:	Bordeauxflasche, klassisch
Flaschengröße in l:	0,75
Verschlusstyp:	Kork
Inverkehrbringer:	Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland

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Montes Alpha Carménère 2016 - Montes finden Sie auch in diesen 4 Kategorien:

Land:	Chile
Anbaugebiet:	Valle Central
Weingut:	Montes Chile
Weinart:	Rotwein
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon, Carmenère
Jahrgang:	2016
Geschmack:	trocken
Stil:	duftig, klassisch
Anlass und Thema:	Geschenk für gute Freunde, Grillparty, Kaminabend, Kochen mit Freunden, Romantisches Dinner
Alkohol in Vol%:	14,0
Allergene und Inhaltsstoffe:	enthält Sulfite und Schwefeldioxid