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Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner DOC 2017 - Cantina Terlan

Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner DOC 2017 - Cantina Terlan

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige
    Weingut: Kellerei Cantina Terlan
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Empfehlung: Icon Wine
    Anlass und Thema: Familienfeier, Frühlingswein, Geschenk für gute Freunde, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Romantisches Dinner, Sommerwein, Valentinstag
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Winkl Sauvignon Alto Adige/Südtirol Terlaner DOC von Cantina Terlan leuchtet in einem... mehr

    Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner DOC 2017 - Cantina Terlan

    Der Winkl Sauvignon Alto Adige/Südtirol Terlaner DOC von Cantina Terlan leuchtet in einem intensiven Strohgelb mit zartem, grünen Schimmer im Glas. Dabei entfaltet sich ein enorm fruchtbetontes Bouquet mit den Aromen von Aprikosen, Mandarinen und Passionsfrucht, untermalt von Holunderblüten, Brennnessel und Minze.
    Der fruchtige Eindruck lässt sich auch am Gaumen wieder erkennen und wird begleitet von einer feinen Säure, vollmundig und geschmackvoll. Besonders überzeugt dieser Südtiroler Weißwein durch seine elegante Textur. Der lange Abgang ist geprägt von einem mineralischen und gleichzeitig aromareichem Nachhall.

    Vinifikation des Winkl Sauvignon Alto Adige Terlaner DOC von Cantina Terlan

    Bereits seit 1956 wird dieser sortenreine Sauvignon Blanc mit Erfolg im DOC-Weinbaugebiet um Terlan angebaut und sortenrein vinifiziert.

    Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert, der Pressung der ganzen Trauben folgt eine natürliche Klärung des Mostes durch Dekantation. Der Most wird dann in Edelstahltanks langsam und temperaturkontrolliert vergoren, anschließend über 5 bis 7 Monate auf den Feinhefen ausgebaut, 80% in Edelstahltanks, 20% in großen Holzfässern, Ein Monat vor Abfüllung in die Flasche wird die Cuvée der beiden Weine gebildet.

    Speiseempfehlung für den Cantina Terlan Winkl Sauvignon Alto Adige Terlaner DOC

    Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Südtirol zu Saibling auf weißem Spargel, Thunfischcarpaccio und geräuchertem Lachs, Forelle oder mit jungem Ziegenkäse.

    Auszeichnungen für den Winkl Sauvignon Alto Adige Terlaner DOC von Cantina Terlan

    • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2016 und 2017
    • James Suckling: 92 Punkte für 2016
    • Bibenda: 4 Trauben für 2016 und 2017
    • I Vini di Veronelli: 90 Punkte für 2016; 91 Punkte für 2017
    • Wine Spectator: 92 Punkte für 2016; 91 Punkte für 2017
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,3
    Restzucker ca. in g/l: 1,8
    Unterregion: Alto Adige /Südtirol DOC
    Ausbau: großes Holz, Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Prämierungen: I Vini di Veronelli - 91 Punkte, Bibenda (Duemilavini) - 4 Trauben, Gambero Rosso - 2 Gläser, Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 Punkte, Wine Spectator - 91 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Sand
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: auf der Feinhefe, Edelstahltank, Großes Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 7
    Aroma: Steinobst, Tropische Frucht, blumig, pflanzlich / vegetabil
    Textur/Mundgefühl: knackig, schmelzig, dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
    Inverkehrbringer: Cantina Terlan - Silberleitenweg 7 - 39018 Terlan - Italien
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    Prämierungen

    91
    Punkte
    I Vini di Veronelli
    4
    Trauben
    Bibenda (Duemilavini)
    2
    Gläser
    Gambero Rosso
    91
    Punkte
    Robert M. Parker
    91
    Punkte
    Wine Spectator
    Lage von Kellerei Cantina Terlan
    Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner DOC 2017 - Cantina Terlan finden Sie auch in diesen 5 Kategorien:
    Italienische Weine
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