Serralunga d'Alba Barolo DOCG 2013 - Fontanafredda von Fontanafredda

Serralunga d'Alba Barolo DOCG 2013 - Fontanafredda

Serralunga d'Alba Barolo DOCG 2013 - Fontanafredda

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Piemont
    Weingut: Fontanafredda
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Nebbiolo da Barolo
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass & Thema: Erntedankfest, Geschenk gute Freunde, Kaminabend, Kundengeschenk, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Serralunga d'Alba Barolo DOCG von Fontanafredda im Piemont macht seinem Namen als König der... mehr

    Der Serralunga d'Alba Barolo DOCG von Fontanafredda im Piemont macht seinem Namen als König der Weine alle Ehre. Im Glas präsentiert sich dieser italienische Rotwein Rubinrot mit granatoreten Reflexen. An der Nase entfalten sich gradlinig und intensiv die typischen Duftnoten von Vanille, Gewürze, welken Rosen und Unterwald. Im Geschmack ist dieser Barolo trocken, dennoch weich und samtig, mit sehr schön eingebundenen Tanninen, harmonisch und sehr lang anhaltend im Abgang.

    Herstellung des Serralunga d'Alba Barolo von Fontanafredda

    Für den Barolo werden ausschließlich Nebbiolo-Trauben gekeltert, die in den Weinbergen rund um die gleichnamige Stadt auf einer Höhe von 300 bis 400 m wachsen. Die Böden sind hier reich an Kalkmergel, grauer Mergel mit Sand gemischt. Nebbiolo ist eine relativ spät reifende Rebsorte, die Weinlese findet im Oktober statt. Entsprechend der Tradition erfolgt die Gärung temperaturkomntrolliert in Edelstahltanks, der Schalenhut wird mehrfach untergehoben. Der Ausbau erfolgt zuerst für ein Jahr in Barriques aus französischem Eichenholz aus Allier und anschließend ein weiteres Jahr in großen 2000-300 l Eichenholzfässern, ebenfalls aus Allier. Danach wird der Wein in Flaschen abgefüllt und  je nach den Eigenschaften des jeweiligen Jahrgangs mindestens 12 Monate oder mehr weiter gereift. Den Höhepunkt der Reife erreicht der Wein 8 bis 10 Jahren nach der Weinlese, je nach Jahrgang auch erst später.

    Speisemepfehlungen für den Serralunga d'Alba Barolo DOCG von Fontanafredda

    Dieser elegante, feierliche Rotwein aus dem Piemont  ist der ideale Begleiter zu anspruchsvollen Hauptgerichten und mittelreifen und reifen Käsesorten, oder aber für den Genuss nach dem Essen, am Kamin, im angeregten Gespräch mit Freunden.

    Auszeichnungen und Bewertungen für den Serralunga Barolo von Fontanafredda

    Robert Parker: 92 Punkte für 2013
    James Suckling: 92 Punkte für 2013
    Gambero Rosso: 2 Gläser für 2012
    Duemilavini: 4 Trauben für 2012
    I Vini di Veronelli: 93 Punkte
    Robert Parker: 91 Punkte für 2012
    James Suckling: 92 Punkte für 2012

    Ausbau: großes Holz, kleines Holz
    Unterregion: Barolo DOCG
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Prämierungen: James Suckling - 92 Punkte, Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Kalkmergel, Sandstein
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: französische Eiche, Barrique 225 l, Flaschenlager, Großes Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 36
    Aroma: Beerenobst, blumig, würzig
    Textur/Mundgefühl: vollmundig, elegant, samtig, ausgewogen, kraftvoll, weich
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 16
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 6 - 8
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: jetzt trinkreif, 2 - 4 Jahre
    Inverkehrbringer: Fontanafredda Srl - Via Alba 15 - 12050 Serralunga d'Alba (CN) - Italien
    Das sagen Kunden
    Fast zu schade für Käse ...

    .... aber ich mag ihn halt dazu.

    27.10.2017
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    Prämierungen

    92
    Punkte
    James Suckling
    92
    Punkte
    Robert M. Parker
    Lage von Fontanafredda
    Serralunga d'Alba Barolo DOCG 2013 - Fontanafredda finden Sie auch in diesen 5 Kategorien:

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