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Mozia Grillo Sicilia DOC - Fondazione Whitaker Tasca d'Almerita
Akazie, Grünes Gras und Vanille

Mozia Grillo Sicilia DOC - Fondazione Whitaker Tasca d'Almerita

Weißwein Italien Italien Sizilien (IT) Sicilia DOC (IT)
Dieses Produkt steht derzeit nicht zur Verfügung!

Jahrgang

9999
2022
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Mozia Grillo Sicilia DOC - Fondazione Whitaker Tasca d'Almerita
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Steckbrief des Mozia Grillo Sicilia DOC - Fondazione Whitaker Tasca d'Almerita

Der Grillo Mozia Sicilia DOC von Fondazione Whitaker Tasca d'Almerita ensteht aus Trauben, die auf der kleinen Insel Mozia in der natürlichen Lagune vor Marsala zwischen den Salzfeldern wachsen, einem archäologischen Juwel aus der Zeit der Phönizier und in seiner Art einzigartigen ökologischen Mikrosystem.

Der Mozia Grillo Sicilia DOC leuchtet Goldgelb im Glas, An der Nase duftet es nach Mittelmeer, nach Ginster, Limette und weißem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert sich dieser Grillo trocken, frisch, mit schöner Struktur und geschmeidiger Textur. Der Abgang ist aromatisch und lang.

Vinifikation des Grillo Mozia Sicilia DOC von Fondazione Whitaker Tasca d'Almerita

Dieser Grillo ist das Ergbnis einer Partnerschaft zwischen der Fondazione Whitaker, welche die archäologische Stätte der kleinen phönizischen Insel Mozia im Westen Siziliens verwaltet, und der Familie Tasca d'Almerita, im gemeinsamen Bestreben, den alten Weinberg und den Grillo auf der Insel wieder zu neuem Leben zu erwecken.

Die autochtone sizilianische Rebsorte Grillo wächst auf 8 Hektar auf der Insel, inmitten von Salzfeldern in der Lagune vor der Küste von Marsala. Die Trauben werden manuell gelesen und dann in Edelstahltanks über einen Zeitraum von 15 Tagen bei kontrollierter Temperatur vergoren. Es findet keine malolaktische Gärung statt. Der Ausbau erfolgt im Stahltank über 5 Monate auf den Hefen.

Speiseempfehlungen für den Mozia Grillo von Fondazione Whitaker Tasca d'Almerita

Geniessen Sie diesen einzigartigen sizilianischen Weißwein als exzellenten Begleiter zu Vorspeisen, Pasta und Risottogerichen mit Fisch und Schalentieren, zu hellen Fleisch, gegrillt oder gedünstet und zu leichten Käsesorten. 

Auszeichnungen für den Mozia Grillo Sicilia DOC von Tasca d'Almerita

  • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2016
  • Robert M. Parker: 90 Punkte für 2015

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Geschenk für gute Freunde , Kenner überraschen , Kundengeschenk
Gesamtsäure ca. in g/l:
6,1
Restzucker ca. in g/l:
1,8
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Sizilien (IT)
Unterregion:
Sicilia DOC (IT)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank
Ausbau-Details:
Edelstahltank , sur lie (auf der Hefe)
Ausbaudauer in Mon.:
5
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
Böden & Sonderlagen:
Kalk , Sand
Lesart:
Handlese
Aroma:
Akazie , Grünes Gras , Vanille
Textur / Mundgefühl:
schmelzig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , modern
Optimale Serviertemperatur in °C:
8 - 10
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
13.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Conte Tasca d'Almerita S.A.R.L. - Via dei Fiori 13 - 90129 Palermo - Italia
Art.-Nr.:
70235-IT-WW-GR-681-16.00
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