TIPP!
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Brombeere, Sauerkirsche, getoastetes Holz und Vanille
  • Dieser ausdruckstarke Appassimento ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie Kürbis-Auflauf oder geschmorten Hähnchen in Rotwein
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Apulien besonders duftig
  • Dieser italienische Appassimento eignet sich perfekt

Appassimento 2020 - Conte di Campiano

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Appassimento 2020 - Conte di Campiano
Weitere Informationen

Der Appassimento von Conte di Campiano kommt mit intensivem Rubinrot und karminroten Glanzlichtern ins Glas. Hierin offenbart dieser kraftvolle Negroamaro aus Apulien ausdrucksstarke Noten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und weiteren roten und schwarzen Früchten. Anflüge von Trockenfrüchten wie Datteln und Rosinen sowie kräutrige Nuancen runden das Bouquet des Appassimento von Conte di Campiano ab.

Am Gaumen startet der Conte di Campiano Appassimento mit einer exzellenten Balance aus delikaten Tanninen, feiner Fruchtsüße und einer würzig-zartbitteren Aromatik im Abgang.

Vinifikation des Appassimento von Conte di Campiano

Dieser Appasimento wird aus 100% Negroamaro-Trauben hergestellt, die das Passito-Verfahren durchlaufen haben, also überreif gelesen wurden und sich am Stock noch konzentrieren durften. Anschließend findet die Mazeration und Gärung statt.

Speiseempfehlung zum Conte di Campiano Appassimento

Dieser apulische Rotwein ist ein herrlicher Begleiter zu würzigen Nudelgerichten, rotem Fleisch oder gereiftem Hartkäse.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinart: Appassimento
Weinfarbe: rot
Geschmack: halbtrocken
Anlass und Thema: landestypischer Abend , Kaminabend , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner
Jahrgang: 2020
Gesamtsäure ca. in g/l: 6,0
Restzucker ca. in g/l: 12,4
Land: Italien
Anbaugebiet: Apulien (IT)
Rebsorten: Negroamaro
Cuvée: sortenrein
Lesart: Handlese
Aroma: getoastetes Holz , Brombeere , Sauerkirsche , Vanille
Textur / Mundgefühl: samtig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt , klassisch , duftig
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 6
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Contri Spumanti s.p.a. - Via Legnaghi Corradini 30/a - 37030 Cazzano di Tramigna - Italien
Art.-Nr.: 70697-IT-RW-NG-01-15
Bewertungen
Richtig leckerer Wein, ausgewogen, sanft, fruchtig

Perfekt

| 20.10.2020
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