Dessertwein kaufen - Internationale Süßweine || vinello

Dessertweine & Süßweine

Ein Süßwein oder Dessertwein ist ein Wein mit einem hohen Gehalt an unvergorenem Zucker, der auszuckerreichen Trauben gewonnen wird. Optimale klimatische Bedingungen für die Kultivierung entsprechender Rebsorten finden sich vor allem in den Weinbauregionen rund um das Mittelmeer. Es ist also kein Zufall, dass viele der berühmtesten Süßweine aus mediterranen Ländern stammen:

Italienischer DessertweinSpanischer DessertweinFranzösischer DessertweinPortugiesischer Dessertwein | Deutscher Dessertwein | Ungarischer Dessertwein

Ob zu warmen Schokokuchen mit flüßigem Kern, leckerem Erdbeereis oder noch warmen Apfelkuchen - wir haben für Sie den passenden Dessertwein im Angebot!

Ein Süßwein oder Dessertwein ist ein Wein  mit einem hohen Gehalt an unvergorenem Zucker, der auszuckerreichen Trauben gewonnen wird. Optimale klimatische Bedingungen für... mehr erfahren »
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Dessertweine & Süßweine

Ein Süßwein oder Dessertwein ist ein Wein mit einem hohen Gehalt an unvergorenem Zucker, der auszuckerreichen Trauben gewonnen wird. Optimale klimatische Bedingungen für die Kultivierung entsprechender Rebsorten finden sich vor allem in den Weinbauregionen rund um das Mittelmeer. Es ist also kein Zufall, dass viele der berühmtesten Süßweine aus mediterranen Ländern stammen:

Italienischer DessertweinSpanischer DessertweinFranzösischer DessertweinPortugiesischer Dessertwein | Deutscher Dessertwein | Ungarischer Dessertwein

Ob zu warmen Schokokuchen mit flüßigem Kern, leckerem Erdbeereis oder noch warmen Apfelkuchen - wir haben für Sie den passenden Dessertwein im Angebot!

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Rieslaner Auslese 0.5l 2015 - Ellermann-Spiegel
Rieslaner Auslese 0.5l 2015 - Ellermann-Spiegel
Deutschland | Pfalz | Ellermann-Spiegel
70569-DE-WW-RL-010-15
Inhalt 0.5 Liter (18,99 € / 1 Liter)
9,50 € *
Eiswein Traminer 2012 - Meinklang
Eiswein Traminer 2012 - Meinklang
Weißwein | Österreich | Burgenland | Meinklang
70517-AT-DW-GW-147-12
Inhalt 0.375 Liter (66,64 € / 1 Liter)
24,99 € *
Solera 1847 Oloroso Cream - Gonzáles Byass
Solera 1847 Oloroso Cream - Gonzáles Byass
Sherry | Gonzales Byass
70011-ES-PS-190
Inhalt 0.75 Liter (15,99 € / 1 Liter)
12,00 € *
Pedro Ximénez 0,50l - Emilio Hidalgo
Pedro Ximénez 0,50l - Emilio Hidalgo
Sherry | Spanien | Andalusien | Emilio Hidalgo
70009-ES-PS-00006
Inhalt 0.75 Liter (18,66 € / 1 Liter)
13,99 € *
Morenita Cream DO Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda - Emilio Hidalgo
Morenita Cream DO Jerez-Xérès-Sherry y...
Sherry | Spanien | Andalusien | Emilio Hidalgo
70009-ES-PS-00005
Inhalt 0.75 Liter (10,38 € / 1 Liter)
7,78 € *
Croft Original Sherry Fine Pale Cream Sherry - Croft González Byass
Croft Original Sherry Fine Pale Cream Sherry -...
Sherry | Andalusien | Gonzales Byass
70011-ES-PS-464
Inhalt 0.75 Liter (18,66 € / 1 Liter)
13,99 € *
Sherry Fino Manzanilla La Guita - Hijos de Rainera Pérez Marin
Sherry Fino Manzanilla La Guita - Hijos de...
Spanien | Andalusien | La Guita / Hijos de Rainera Pérez Marin
70011-ES-PS-191
Inhalt 0.75 Liter (13,31 € / 1 Liter)
9,98 € *
Ferreira Tawny Port - Porto Ferreira
Ferreira Tawny Port - Porto Ferreira
Rotwein | Portugal | Douro | Ferreira Porto
70126-PT-PS-176
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)
11,90 € *
Ruby Select Reserve 0,375l  - Taylor's Port
Ruby Select Reserve 0,375l - Taylor's Port
Portwein | Douro | Taylor´s Port
70011-PT-PS-195
Inhalt 0.375 Liter (18,12 € / 1 Liter)
6,80 € *
Rheingau Riesling Auslese Hallgartener Jungfer 2014 - Bibo Runge
Rheingau Riesling Auslese Hallgartener Jungfer...
Deutschland | Rheingau | Bibo Runge
70487-DE-WW-RI-0085-14
Inhalt 0.75 Liter (38,65 € / 1 Liter)
ab 28,99 € *
Tawny 10 Years Old - Taylor's Port
Tawny 10 Years Old - Taylor's Port
Portwein | Portugal | Douro | Taylor´s Port
70011-PT-PS-198
Inhalt 0.75 Liter (34,65 € / 1 Liter)
25,99 € *
Piesporter Goldtröpfchen Riesling Trockenbeerenauslese edelsüß 0,375l 2011 - Hoffmann-Simon
Piesporter Goldtröpfchen Riesling...
Weißwein | Deutschland | Mosel | Weingut Hoffmann-Simon
70302-DE-WW-RI-007-11
Inhalt 0.375 Liter (95,74 € / 1 Liter)
35,90 € *
Fino Jerez Seco - Emilio Hidalgo
Fino Jerez Seco - Emilio Hidalgo
Sherry | Spanien | Andalusien | Emilio Hidalgo
70009-ES-PS-00001
Inhalt 0.75 Liter (8,92 € / 1 Liter)
6,69 € *
Ruby Port - Niepoort
Ruby Port - Niepoort
Portugal | Douro | Niepoort
70009-PT-PS-00003
Inhalt 0.75 Liter (15,92 € / 1 Liter)
11,94 € *
Tawny Port - Niepoort
Tawny Port - Niepoort
Portugal | Douro | Niepoort
70009-PT-PS-00008
Inhalt 0.75 Liter (14,65 € / 1 Liter)
10,98 € *
Reserva Port Collector - Ramos Pinto
Reserva Port Collector - Ramos Pinto
Portwein | Ramos Pinto
70012-PT-PS-005
Inhalt 0.75 Liter (0,00 € / 0 Liter)
16,49 € *
Reserve Fine Rich 5 Years Old - Vinhos Justino Henriques
Reserve Fine Rich 5 Years Old - Vinhos Justino...
Madeira | Portugal | Madeira | Vinhos Justino Henriques
70009-PT-PS-00034
Inhalt 0.75 Liter (22,06 € / 1 Liter)
16,54 € *
Amontillado Medium - Emilio Hidalgo
Amontillado Medium - Emilio Hidalgo
Sherry | Spanien | Andalusien | Emilio Hidalgo
70009-ES-PS-00003
Inhalt 0.75 Liter (10,38 € / 1 Liter)
7,78 € *
Izidro Fine Dry 3 years Madeira 100ml - Justino Henriques
Izidro Fine Dry 3 years Madeira 100ml - Justino...
Madeira | Portugal | Madeira | Vinhos Justino Henriques
70009-PT-PS-00028
Inhalt 0.1 Liter (34,87 € / 1 Liter)
3,49 € *
Boal 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques
Boal 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques
Madeira | Portugal | Madeira | Vinhos Justino Henriques
70009-PT-PS-00038
Inhalt 0.75 Liter (39,68 € / 1 Liter)
29,76 € *
The Junior Ruby - Niepoort
The Junior Ruby - Niepoort
Portugal | Douro | Niepoort
70009-PT-PS-00044
Inhalt 0.75 Liter (19,93 € / 1 Liter)
14,95 € *
Medium Dry Amontillado Los Arcos Solera Reserva 0,375l Flasche - Emilio Lustau
Medium Dry Amontillado Los Arcos Solera Reserva...
Emilio Lustau
70012-ES-PS-011
Inhalt 0.375 Liter (0,00 € / 0 Liter)
8,29 € *
Late Bottled Vintage Port 2009 (0,375l) - Niepoort
Late Bottled Vintage Port 2009 (0,375l) - Niepoort
Portugal | Douro | Niepoort
70009-PT-PS-007-07
Inhalt 0.375 Liter (29,58 € / 1 Liter)
11,09 € *
Dry White Port - Churchill's
Dry White Port - Churchill's
Portugal | Churchill's Estates
70125-PT-PS-002
Inhalt 0.5 Liter (35,80 € / 1 Liter)
17,90 € *
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Dessertwein - beliebt und delikat

Die Geschichte des Süßweins beginnt tief in der Antike. Ein zypriotischer Rosinenwein namens Passum gehörte seinerzeit zu den beliebtesten Getränken. Auch in den mittelalterlichen Adels- und Herrscherhäusern galt Süßwein als ein delikater Luxus. Die großen Entdeckungsreisen der beginnenden Neuzeit trugen ebenfalls zur Verbreitung dieser Weine ein - als haltbarer Proviant für die langen Seereisen erlebten Portwein, Sherry, Sauternes und Vin Santo ihren Siegeszug. 

 

Süßwein - hoher Restzuckergehalt und hohe Mostgewichte

Gemäß dem Weinrecht der EU gelten Weine mit einem Restzuckergehalt von mindestens 45 g/l als süß, bei Schaumwein beläuft sich dieser Wert auf mindestens 50 g/l. Bei einigen Sorten liegt der Zuckergehalt deutlich über diesen Grenzen, beim Tokajer Eszencia - einem ungarischen Dessertwein - erreicht er Werte von über 450 g/l. Voraussetzung für die Erzeugung süßer Weine ist ein hohes Mostgewicht respektive eine entsprechende Zuckerkonzentration in den Beeren. Gekeltert werden sie beispielsweise aus hochreifem oder edelfaulem Lesegut. Sehr hochwertige Süßweinspezialitäten sind unter anderem Strohweine wie der italienische Recioto oder einheimische Trockenbeerenauslesen, die ebenfalls zu den internationalen Spitzenweinen zählen. Bei Qualitäts- und Prädikatsweine dieser Klasse darf nach der Gärung kein Zucker zugegeben werden.

Süßweine - natursüß oder gespritet

Süßweine kommen zum Teil als natursüße Weine ohne künstlichen Eingriff in den Gärungsprozess auf den Markt, hierzu gehören beispielsweise Beeren- und Trockenbeerenauslesen, Strohwein oder Eiswein. Andere Versionen - etwa Madeira, Malaga, Portwein oder Sherry - werden gespritet, was ihren Alkoholgehalt erhöht, allerdings auch den Gärungsprozess vorzeitig beendet.