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Blaubeere, Sauerkirsche, Vanille, Zimt und Gewürznelken
  • Dieser Rotwein aus Primitivo Trauben passt vorzüglich zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Entenbrust mit Zuckerschoten
  • Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen Rotwein besonders rebsortentypisch und fruchtbetont
  • Ein frischer Rotwein, erstklassig zur Familienfeier

I Tratturi Primitivo 2021 - Cantine San Marzano

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I Tratturi Primitivo 2021 - Cantine San Marzano
Weitere Informationen

Der I Tratturi Primitivo von Cantine San Marzano ist ein unkomplizierter, rebsortenreiner Rotwein aus dem italienischen Weinanbaugebiet Apulien.

Im Glas erscheint dieser Wein in einem vollen Rubinrot mit violetten Glanzlichtern. Fruchtbetonte Aromen entfalten sich in der Nase, wobei uns zuerst Schwarzkirschen, Zwetschgen und reife Pflaumen in den Sinn kommen. Nuancen von Vanille und Rosmarin ergänzen. Am Gaumen schmeichelt dieser italienische Rotwein mit dominanter Frucht, ergänzt um mediterrane Kräuter und süße Gewürze. Ein voller Körper und weiche Tannine sorgen für einen absolut trinkfreudigen und süffigen Eindruck, der im Nachhall lange trägt.

Vinifikation des Cantine San Marzano I Tratturi Primitivo

Die Cantine San Marzano gehört zu einer Kooperative von rund 1500 Winzern, die zum wirtschaftlichen Aufschwung der Weinregion Apulien in höchstem Maße beigetragen haben. Seit mehr als 3.000 Jahren werden verschiedene Rebsorten angebaut. Das Team der Cantine San Marzano um Mauro di Maggio profitiert von der Vielfalt einheimischer Sorten und brilliert bei sortenreinen, wie bei cuvetierten Produkten gleichermaßen. Einzigartige Bodenverhältnisse reduzieren die Ernte auf natürliche Weise und intensivieren die Qualität der Weine. Der warme Scirocco und die hohe Sonneneinstrahlung machen es Pilzen und Insekten schwer und ermöglichen so einen pestizidarmen Anbau. Im Stahltank wird unter strengen Temperaturkontrollen vergoren und rollende Fermentationstanks lassen diesen Wein reifen.

Speiseempfehlung für den I Tratturi San Marzano Primitivo

Wir empfehlen diesen herrlichen Rotwein aus dem Süden Italiens bei einer Temperatur von 15-17°C zu kurz-gebratenen Fleisch, Schmorgemüse oder Pasta mit würzigen Saucen zu trinken.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , landestypischer Abend , Kochen mit Freunden
Jahrgang: 2021
Gesamtsäure ca. in g/l: 6,5
Restzucker ca. in g/l: 12,0
Land: Italien
Anbaugebiet: Apulien (IT)
Unterregion: Puglia IGT (IT)
Rebsorten: Primitivo
Cuvée: sortenrein
Ausbau: Edelstahltank
Ausbau-Details: Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
Aroma: Blaubeere , Sauerkirsche , Vanille , Zimt , Gewürznelken
Textur / Mundgefühl: dicht
Nachhall / Finale: mittel
Stil: Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , modern
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 13,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Cantine San Marzano - Via Regina Margherita 149 - 74020 San Marzano di San Giuseppe - Italien
Art.-Nr.: 70342-IT-RW-PR-501-12
Bewertungen
Super Wein

Ausgezeichnet

| 15.10.2017
sensationell

vollmundig nicht zu trocken süffig sensationell für den Preis

| 12.09.2017
Einfach Top!

In der Preisklasse, einer der besten Primitivos die ich getrunken habe.

| 02.03.2017
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