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Pinotage - Rotwein auf afrikaans

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Ein Ausrufezeichen aus Südafrika: Pinotage. Autochthon, imposant, hochprämiert. Der fruchtige Rotwein, seit nun gut 100 Jahren am südlichen Kap Afrikas zu finden, bezaubert die Weinwelt mit einem unverwechselbaren Charakter und innovativen Geschmack. Heißes, trockenes Klima, kühle arktische Meeresströmung und eine einheimische Traube - Pinotage Wein ist südafrikanischer Rhythmus mit eigenständigem Temperament. Von der Weinwelt gefeiert, von Weinkenner prämiert, von Vinello.de für Sie aus Südafrika importiert. Entdecken Sie bezaubernden Pinotage Rotwein - fruchtig, dicht, samtig. Bestellen Sie online einen sonnigen Tropfen Pinotage auf Vinello.de und schmecken Sie intensiven Charakter von der südlichen Hemisphäre. Pinotage - wenn's mal etwas Anderes sein darf.

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Pinotage - Rotwein auf afrikaans

Kap des guten Rotwein-Geschmacks

Der Körper des Pinotage Rotwein brilliert in einem tiefen und undurchdringlichen Rot, in dem sich Reflexe einer fruchtigen und runden Struktur auftun. In dem intensiven Bouquet harmonieren rote und dunkle Waldfrüchte, Pflaumen, Banane, Kirsche und Granatapfel. Wird der Pinotage im Barrique-Fass ausgebaut, gesellen sich Aromen von Schokolade, Vanille, Kaffee, Mokka und Gewürze zur weichen und samtigen Struktur hinzu. Der hohe Zuckergehalt der Rebsorte resultiert im hohen Alkoholwert von circa 14% Vol.. Pinotage ist rundum ausgeglichen mit merkbar starken Tanninen, vollem Körper und aromatischen Duft. Der dunkelrote Pinotage wird meist sortenrein vinifiziert, allerdings gelten Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon als gütliche Cuvée-Partner.

Pinotage Wein - von Stellenbosch in die Welt

Pinotage ist eine autochthone Rebsorte aus der Republik Südafrika, nirgendwo sonst wächst und gedeiht die Traube so ausgiebig. Kein Wunder - für die recht komplizierten Bedingungen der Weinbaunation ist Pinotage wie geschaffen. Und das wurde sie. 1924 von Professor Abraham Isak Perold an der Universität Stellenbosch. Aus einer Kreuzung der süßen und beerigen Pinot Noir Traube, auch als Spätburgunder bekannt, und der resistenten und fruchtigen Cinsault Rebsorte entstand eine europäische Traube, mit allen Eigenschaften für erfolgreiche Kultivierung im heißen und trockenen Klima Südafrikas. Der Name Pinotage setzte sich aus Pinot und Hermitage, dem Südafrikanischen Namen der Rebsorte Cinsault, zusammen. Perfekt angepasst an das Terroir, sind die Rot- und Roséweine aus der Pinotage Traube sehr ertragreich und einfach anzubauen. Zum Teil so simpel, dass Mengenreduzierung erforderlich ist, um hochwertige Qualität zu erzielen. Versuche die Rebsorte in anderen Ländern zu kultivieren, waren selten von Erfolg gekrönt. Abgesehen von kleinen Beständen in Neuseeland, Brasilien und Kalifornien, scheiterten zahlreiche Versuche weltweit. Pinotage ist Südafrika und Südafrika liegt Pinotage.

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Wissenswertes zu Pinotage

Was ist Pinotage?
Pinotage ist eine autochthone Rebsorte aus Südafrika. Die Traube ist eine Kreuzung zwischen Pinot Noir und Cinsault und wurde von Professor Abraham Isak Perold in Stellenbosch gezüchtet. Aus Pinotage werden hauptsächlich sortenreine Rotweine vinifiziert. Auch Roséwein und Cuvées werden aus der Traube gekeltert. Die Weine zeichnen sich durch einen intensiven Duft und fruchtigen Charakter aus.

Zu welchen Speisen empfiehlt sich ein Pinotage?
Der tiefrote und intensive Pinotage harmoniert mit dunklem Fleisch und Wildgerichten.

Welche Trinktemperatur sollte der Pinotage Rotwein besitzen?
Mit 16°C hat der Pinotage seine ideale Trinktemperatur erreicht. Ein Rosé aus der Pinotage-Traube sollte dagegen bei circa 8-10°C serviert werden.

Wie lagert man Pinotage Wein?
Je nach Ausbau ist Pinotage bis zu 10 Jahre lagerfähig. Die Lagerung sollte an einem dunklen, kühlen, temperatur-konstanten Ort stattfinden.

Wie lange hält sich eine geöffnete Flasche Pinotage?
Eine geöffnete Flasche Pinotage Rotwein sollte wieder mit dem Korken verschlossen und im Kühlschrank aufbewahrt werden. So erreicht man, je nach Inhalt der angebrochenen Flasche, eine Haltbarkeit von bis zu 7 Tagen. Je voller die Flasche, desto länger hält sich der Wein.

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