Appassimento Negroamaro Primitivo - Luna Argenta

Der Negroamaro Primitivo von Luna Argenta aus dem italienischen Weinanbaugebiet IGT Puglia zeigt sich im Glas in einem intensiven Rubinrot.

Die Nase wird von herrlichen Aromen nach roten Beerenfrüchten wie Himbeeren und Erdbeeren, sowie würzigen Anklängen von Vanille umschmeichelt. Am Gaumen begeistert dieser italienische Rotwein als harmonischer und vollmundiger Vertreter seiner Art. Weiche Tanninen und eine gute, feinfruchtig-süßliche Struktur machen diese Rotwein-Cuvée zu einem wahren Gaumenschmeichler.

Vinifikation des Luna Argenta Appassimento Negroamaro Primitivo

Diese Cuvée aus Apulien wird aus den Rebsorten Negroamaro und Primitivo vinifiziert, deren Rebstöcke auf lehmigen Böden in der Region Manduria wurzeln. Die Besonderheit der Appassimento-Weine besteht darin, dass die Trauben besonders lange am Rebstock hängen bleiben und dabei immer weiter Flüssigkeit verlieren. So werden sie an der Rebe getrocknet und konzentrieren somit Zucker und Aromen in den Beeren. 

Speiseempfehlung für den Luna Argenta Appassimento

Genießen Sie diesen halbtrockenen Rotwein aus dem Süden Italiens zu Lasagne, gegrillter Hochrippe vom Rind oder zartherber Schokolade.

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