Chardonnay Grand Select 2019 - Weingut Fritz Wieninger

Der Chardonnay Grand Select aus der Feder von Weingut Fritz Wieninger aus Wien offenbart im geschwenkten Glas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Weingut Fritz Wieninger Aromen von Orangen und Pfirsiche, ergänzt um Kräutern, Kokosnuss und mineralisch. Am Gaumen startet der Chardonnay Grand Select von Weingut Fritz Wieninger herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser seidige und cremige Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion Wien besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Sand und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Chardonnay Grand Select von Weingut Fritz Wieninger

Dieser balancierte Weißwein aus Österreich wird biologisch aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Wien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand, Kalkstein und Lössboden. Der Chardonnay Grand Select ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Österreicher versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 26 Monate in Fässern aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den Chardonnay Grand Select von Weingut Fritz Wieninger

Trinken Sie diesen Bio-Weißwein aus Österreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

Prämierungen für den Chardonnay Grand Select von Weingut Fritz Wieninger

Neben einem Icon-Wein-Ruf kann dieser Weißwein von Weingut Fritz Wieninger auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2019

• Falstaff - 97 Punkte

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