93
Punkte
Robert Parker
dried apricot, Gooseberry, Caramel and toasted wood

Amontillado Los Arcos Jerez DO - Emilio Lustau

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Amontillado Los Arcos Jerez DO - Emilio Lustau
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Mit dem Emilio Lustau Amontillado Los Arcos Jerez kommt ein erstklassiger Sherry ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar dichte, goldgelbe Farbe. Die erste Nase des Amontillado Los Arcos Jerez zeigt von Dörrobst, Trockenpflaumen und Rosinen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Zigarrenkistchen, getoastetes Barrique und Eichenholz hinzu.

Der Emilio Lustau Amontillado Los Arcos Jerez zeigt uns am Gaumen einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was nicht zuletzt auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser samtige Sherry am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Amontillado Los Arcos Jerez mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses reifungsfähigen Sherrys aus der Weinbauregion Andalusien, genauer gesagt aus Jerez DO, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Sand und Ton dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Emilio Lustau Amontillado Los Arcos Jerez

Dieser kraftvolle Sherry aus Spanien wird aus den Rebsorten Palomino Fino und Pedro Ximénez vinifiziert. In Andalusien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand, Kalkstein und Ton.

Speiseempfehlung für den Amontillado Los Arcos Jerez von Emilio Lustau

Dieser spanische Sherry sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Spinatgratin mit Mandeln.

Prämierungen für den Amontillado Los Arcos Jerez von Emilio Lustau

Dieser Wein aus Jerez DO begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Kritiker prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich

  • Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 Punkte
PROFILE
93
Punkte
Robert Parker
Product type: Wine
Type of Wine: Fortified Wine
Style of Wine: Sherry
Wine Color: Orange
Taste: semi-dry
Occasion & Theme: Apéritif , family event , gift for good friends , surprise connoisseurs , romantic dinner
Vintage: NV
Wine acidity in g/l: 6,0
Residual sugar in g/l: 39,0
Country: Spain
Region: Andalusia (ES)
Sub region: Jerez DO (ES)
Grape Variety: Palomino Fino , Pedro Ximénez
Cuvée: Rebsortencuvée
Ageing: small barrel
Maturation: American Oak , Tonneau 500 l
Duration of maturation (in Months): 96
Quality Classification & Rating: D.O. Denominación de Origen
Awards: Robert Parker - The Wine Advocate - 93 Punkte
Soil & Location: Lime , Sand , clay
Harvest Method: Handpicked
Aromas & Palate Notes: dried apricot , Gooseberry , Caramel , toasted wood
Mouthfeel/ Texture: velvety
Finish: long
Style: Old World , classic
Optimal serving temperature in °C: 11 - 13
Food Pairing: bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation: Sherryglas / Nosingglas
Bottle size in L: 0.75
Bottle Design & Features: classic
Closure: cork stopper
storage capacity in years from the vintage year: 3
Alcohol % ABV: 18.5
Allergens and ingredients: Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor: Bodegas Lustau S.A. - Calle Arcos 53 - 11402 Jerez de la Frontera - Cádiz - Spanien
Item.-nr: 70012-ES-PS-PF-005-NV
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