Gemischter Satz Harmony 2021 - Weingut Pfaffl

Der Gemischter Satz Harmony aus der Feder von Weingut Pfaffl aus Niederösterreich präsentiert im geschwenkten Glas eine brillante, platingelbe Farbe. Mit etwas Zeit im Glas zeigt dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Weinbergspfirsich, Kumquat, Guave und Zitrone, abgerundet von Lebkuchen-Gewürz, schwarzem Tee und orientalischen Gewürzen.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 4,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Österreicher natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht zwangsläufig viel Restzucker. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Gemischter Satz Harmony am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Nektarine und Orange. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Sandstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weingut Pfaffl Gemischter Satz Harmony

Dieser elegante Weißwein aus Österreich wird aus den Rebsorten Chardonnay, Grüner Veltliner, Muskat Ottonel und Riesling gekeltert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Niederösterreich. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Sandstein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Gemischter Satz Harmony für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Weingut Pfaffl Gemischter Satz Harmony

Dieser Österreicher sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spinatgratin mit Mandeln oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

Auszeichnungen für den Gemischter Satz Harmony von Weingut Pfaffl

2019 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2019 - AWC GOLD
2018 - ÖGZ - 1. Platz GOLD
2018 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2017 - NÖ Weinprämierung - GOLD
2015 - Falstaff 89P
2014 - Vinaria Top List
2014 - Falstaff 89 Punkte

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