Pech André Rosé Reserve Les Pensières 2020 - Saint Saturnin

Der Pech André Rosé Reserve les Pensières Côteaux du Languedoc aus der Weinbau-Region das Languedoc präsentiert sich im Glas in leuchtendem Erbeer-Rosa. Die Nase dieses Roséweins aus dem Languedoc bezaubert mit Nuancen von Lilie, Veilchen, Rose und Flieder.Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwingend viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Roséwein durch eine ungemein leichte und schmelzige Textur aus. Das Finale dieses reifungsfähigen Roséweins aus der Weinbauregion das Languedoc besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Pech André Rosé Reserve les Pensières Côteaux du Languedoc von Cave Coop. Saint Saturnin

Der balancierte Pech André Rosé Reserve les Pensières Côteaux du Languedoc aus Frankreich ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Carignan, Cinsault, Grenache und Syrah. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Languedoc. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Cave Coop. Saint Saturnin Pech André Rosé Reserve les Pensières Côteaux du Languedoc

Erleben Sie diesen Roséwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu fruchtiger Endiviensalat, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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