Rosé et Or 2021 - Château Minuty

Der Rosé et Or von Château Minuty aus der Provence zeigt im geschwenkten Glas eine leuchtende, zart rosérote Farbe. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Roséwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Diese französische Cuvée präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Grapefruits, Pampelmusen, Limetten und Kumquats. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Château Minuty Rosé et Or präsentiert sich dem Weintrinker angenehm trocken. Dieser Roséwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Das Finale dieses jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion die Provence besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Rosé et Or von Château Minuty

Der balancierte Rosé et Or aus Frankreich ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Grenache und Tibouren. Der Rosé et Or ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Rosé et Or ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Château Minuty Rosé et Or

Dieser Franzose sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Jamaikanische Hähnchenkeulen mit Ananassalat, Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

Auszeichnungen für den Rosé et Or von Château Minuty

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Roséwein von Château Minuty auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2020

• Wine Advocate Robert M. Parker - 89 Punkte

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