Herrenbuck Dreistern Grauburgunder 2019 - Weingut Kiefer

Der elegante Herrenbuck Dreistern Grauburgunder aus dem Hause Weingut Kiefer schimmert mit leuchtendem Kupfergold ins Glas. In ein Weissweinglas eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Birne, Quitte, Pfirsich und Weinbergspfirsich, abgerundet von gebrannter Mandel, Vollnuss-Schokolade und Krokant, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Dieser deutsche Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 0,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Restzucker. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Herrenbuck Dreistern Grauburgunder mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an Frische missen zu lassen.

Vinifikation des Weingut Kiefer Herrenbuck Dreistern Grauburgunder

Grundlage für den balancierten Herrenbuck Dreistern Grauburgunder aus Baden sind Trauben aus der Rebsorte Grauburgunder. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Baden. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Lössboden und Ton. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Herrenbuck Dreistern Grauburgunder noch für 6 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Herrenbuck Dreistern Grauburgunder von Weingut Kiefer

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spinatgratin mit Mandeln oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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