Saint Laurent Rheinhessen 2021 - Keth

Der Saint Laurent Rheinhessen aus der Feder von Keth aus Rheinhessen zeigt im Weinglas eine leuchtende, hellrote Farbe. Dieser sortenreine deutsche Wein präsentiert im Glas herrlich komplex Noten von Sauerkirschen und Brombeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Liebstöckel.

Der Keth Saint Laurent Rheinhessen präsentiert sich dem Weinfreund herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Saint Laurent Rheinhessen mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Brombeere und Sauerkirsche.

Vinifikation des Saint Laurent Rheinhessen von Keth

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Saint Laurent. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Keth wurde nur bestes Lesegut verwendet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der elegante Saint Laurent Rheinhessen noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Saint Laurent Rheinhessen von Keth

Dieser Rotwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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